魔芋豆腐韭菜家常做法精选美食推荐虾皮茼蒿

导读家常炖菜材料：五花肉，土豆，茄子，南瓜，豆角，洋葱盐，味精，黄酱，酱油，八角，桂皮，我来为大家科普一下关于魔芋豆腐韭菜家常做法?下面希望有你要的答案，我们一....

家常炖菜材料：五花肉，土豆，茄子，南瓜，豆角，洋葱盐，味精，黄酱，酱油，八角，桂皮，我来为大家科普一下关于魔芋豆腐韭菜家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

魔芋豆腐韭菜家常做法

家常炖菜

材料：五花肉，土豆，茄子，南瓜，豆角，洋葱盐，味精，黄酱，酱油，八角，桂皮。

做法：

1.将茄子切条，南瓜、土豆蒸熟后压成泥，洋葱切丝，豆角切段，五花肉切片备用。

2.坐锅点火到油，下八角、黄酱炒香，下入五花肉煸熟，再依次加入洋葱、茄子、扁豆，炖熟后将菜捞出，用汤汁炒匀南瓜泥与土豆泥，出锅前加入味精炒匀浇在菜中即可。

剁椒葱香魔芋豆腐

材料：魔芋200g、葱两段、剁椒30g、盐2g、鸡精2g、糖3g、生抽3g、油25g；

做法

1.准备好一块魔芋豆腐，假如买不到魔芋豆腐，可以买魔芋粉做。

2.魔芋洗净切丝，准备剁椒，小葱洗净切一寸长的段;

3.锅入适量油倒入剁椒爆炒至香。

4.倒入切好的魔芋翻炒，加入适量盐(因为剁椒本身够咸，所以盐不要放太多)、鸡精、糖、少量；

5.最后放入葱段翻炒数下便可起锅。特点:鲜香下饭，还不怕胖。

虾皮茼蒿

材料：茼蒿、虾皮、葱、蒜、油、味精。

做法：

1.茼蒿洗净，切3厘米的段。

2.葱切葱花，蒜拍扁切碎末。

3.锅中放油，油热后放入葱花、虾皮爆香。

4.放入茼蒿翻炒，加入盐、味精调味。因为虾皮本身是咸的，所以放盐时少放。

5.撒蒜末略炒，最后再放虾皮。