微波炉清蒸鲈鱼的做法清蒸鲈鱼微波炉懒人版

导读鲈鱼1条（约300克）豆腐1块小葱5根红辣椒一丢丢姜数片料酒3勺生抽3勺蚝油2勺香醋一丢丢（没有可不加）糖一小勺，今天小编就来聊一聊关于微波炉清蒸鲈鱼的做法....

鲈鱼1条（约300克） 豆腐1块 小葱5根 红辣椒一丢丢 姜数片 料酒3勺 生抽3勺 蚝油2勺 香醋一丢丢（没有可不加 ） 糖一小勺，今天小编就来聊一聊关于微波炉清蒸鲈鱼的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

微波炉清蒸鲈鱼的做法

用料

鲈鱼1条（约300克） 豆腐1块 小葱5根 红辣椒一丢丢 姜数片 料酒3勺 生抽3勺 蚝油2勺 香醋一丢丢（没有可不加 ） 糖一小勺

清蒸鲈鱼（微波炉懒人版）的做法

鲈鱼去内脏后，两面划几刀

给鱼里外抹点盐（不要太多，待会还要浇酱汁）葱白切段，姜切片，加2瓶盖料酒，和鱼一起腌制10分钟

在蒸鱼盘子的底部垫上姜片（防粘）豆腐切厚片，铺在盘子两侧，把鱼放在中间

盖上耐高温保鲜膜（或者微波盖子），微波炉高火加热5分钟，期间隔2分钟转动一下盘子方向

拿碗调酱汁:2勺蚝油，3勺生抽，2勺料酒，1勺香醋，一小勺白糖，搅拌均匀根据鱼的大小，可以自己增减量把小葱，红辣椒（我直接用的辣椒酱）切碎，备好

把鱼拿出来，揭下保鲜膜，淋上酱汁，撒葱，再放入微波炉高火2分钟，期间转一次方向

热锅下油，下辣椒酱，烧热后浇在蒸好的鱼上，大功告成