家常煮毛豆的做法如下:
材料: - 毛豆 - 盐
步骤: 1. 将毛豆洗净,并用刀修剪豆蒂。 2. 将适量的水倒入锅中,加入少许盐,然后将水煮沸。 3. 当水沸腾时,将毛豆放入锅中。 4. 煮毛豆的时间根据个人口感而定,通常为5-8分钟。可以试着尝一个毛豆,如果口感偏硬,可以再煮一会儿。 5. 煮好后,将锅中的毛豆捞出,并用凉水冲洗,这样可以保持毛豆的鲜绿色。 6. 把毛豆放在碗中,撒上一些盐,搅拌均匀即可。
提示: - 毛豆的煮熟时间要掌握好,过煮会导致豆粒太软,影响口感。 - 在煮毛豆之前,可以将豆子泡在盐水中10-15分钟,这样可以去除掉豆子中的杂质。
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