凉拌菠菜粉丝的做法目的要求有哪些（凉拌菠菜粉丝的做法）

<span class="answer">导读</span>菠菜，富含胡萝卜素，各种维生素及微量元素，常吃可增强体质，清热降噪，保护视力。所以菠菜在绿叶蔬菜中一向受欢迎。但夏天吃菠菜，我还是最喜欢凉拌。尤其与粉丝搭在....<p><img alt="凉拌菠菜粉丝的做法目的要求有哪些（凉拌菠菜粉丝的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/5abe23d6a3904c96bb361c64ce91784a.jpg"/></p><p>菠菜，富含胡萝卜素，各种维生素及微量元素，常吃可增强体质，清热降噪，保护视力。所以菠菜在绿叶蔬菜中一向受欢迎。</p><p>但夏天吃菠菜，我还是最喜欢凉拌。尤其与粉丝搭在一起，更是绝配。粉丝吸收掉菠菜里多出的汤汁，菠菜为粉丝增添更多绿色。几分钟就能做好，端上桌，比大鱼大肉还要早光盘~</p><p><img alt="凉拌菠菜粉丝的做法目的要求有哪些（凉拌菠菜粉丝的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/87758b53a8b34ea69e16552a497da282.jpg"/></p><hr/><strong>凉拌菠菜粉丝</strong><p><strong>【准备食材】：</strong></p><p>菠菜、粉丝、大蒜</p><p>芝麻酱、生抽、盐、香油、醋</p><p><img alt="凉拌菠菜粉丝的做法目的要求有哪些（凉拌菠菜粉丝的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c3439ebef8054301adec8d20a22e4d40.jpg"/></p><p><strong>【做法】：</strong></p><p>1、粉丝提前浸泡20-30分钟备用。</p><p>菠菜洗净，劈开叶子。</p><p><img alt="凉拌菠菜粉丝的做法目的要求有哪些（凉拌菠菜粉丝的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/fc37b0dd45e744248fb739dfdc5744e9.jpg"/></p><p>2、锅里烧至水沸腾，关火，放入粉丝烫30秒左右，捞出。</p><p>捞出后直接放入盆中，乘热淋入香油搅拌均匀，即可避免粉丝粘连成团，也可激发出香油的香气。</p><p>不想用太多油的朋友，捞出粉丝后，可以过一下凉水后再放入盆中。</p><p><img alt="凉拌菠菜粉丝的做法目的要求有哪些（凉拌菠菜粉丝的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/526038d59e6f44948938fd8a9c8f8061.jpg"/></p><p>3、锅里再次烧至水沸腾，放入菠菜焯烫30秒-1分钟，菠菜熟软后捞出。</p><p>过一下凉水后，捞出盆中。</p><p><img alt="凉拌菠菜粉丝的做法目的要求有哪些（凉拌菠菜粉丝的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/0bbca20f4e4247158b69874d3c28a46b.jpg"/></p><p>4、大蒜切成粒。</p><p><img alt="凉拌菠菜粉丝的做法目的要求有哪些（凉拌菠菜粉丝的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/79cf85a61a8c4da5bb3f5ed471bb83a9.jpg"/></p><p>5、锅里烧热油，放入大蒜炒香；然后加入适量的生抽、蚝油、盐一起翻炒均匀。</p><p><img alt="凉拌菠菜粉丝的做法目的要求有哪些（凉拌菠菜粉丝的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/cdf6dd3d8dd44121a42a6d5c3e9767b2.jpg"/></p><p>6、将上步炒好的调料倒入菠菜粉丝中，加入一勺半芝麻酱，一起搅拌均匀即成。</p><p><img alt="凉拌菠菜粉丝的做法目的要求有哪些（凉拌菠菜粉丝的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/f36a8dfc4e9d497a9df5b68489e35ba7.jpg"/></p><p>凉拌菠菜粉丝完成，上桌之前再洒一层熟的白芝麻，好看，也更香。</p><p>这样做出来的菠菜粉丝，香浓开胃，尤其是里面的粉丝吸了足足的汤汁，味道足，小朋友非常喜欢吃。</p><p><img alt="凉拌菠菜粉丝的做法目的要求有哪些（凉拌菠菜粉丝的做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/8f3d5ab36e5c4f6b8cbc021c62a6d1f9.jpg"/></p><p><strong>【小贴士】：</strong></p><p>1、粉丝泡软后很容易熟，不要煮，用热水烫一下就可以了，口感软糯。</p><p>2、粉丝烫熟后，捞出直接淋入香油，可激发香油的香气，这样拌出来的菜会更香哦。</p><p>3、芝麻酱没有，或者不喜欢的也可以不放，不过芝麻酱的味道，能为菠菜粉丝的口感增色不少。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！