山药萝卜炖排骨的家常做法

这几天雨下得很大，感觉天气骤然凉了许多，有点要感冒的样子。于是立即炖点热汤喝喝，热汤喝下肚，感冒的感觉便不见了。这道热汤以山药、萝卜和排骨为主要食材，配以老姜、红枣、枸杞，汤味鲜甜，味美可口。下面小编就将这道汤的做法分享给大家。

工具/材料

山药、胡萝卜、红枣、枸杞、排骨、老姜、盐

操作方法

• 山药削皮洗净后，切成小块。

  

• 胡萝卜清水洗净后，切成小块。

  

• 红枣枸杞洗净备用。老姜洗净后拍扁。

  

• 排骨清水洗净后，下冷水锅中煮出血水，再将排骨捞出清洗干净。

  

• 将老姜、排骨、红枣、枸杞放入高压锅中先压十五分钟。

  

• 再将胡萝卜块、山药块放入汤中炖煮二十分钟。

  

• 煮至排骨肉软，胡萝卜和山药软烂为止。加入适量盐后起锅。

  

• 将汤和菜盛到汤碗里即可。