爆炒茄子怎样做才好吃爆炒茄子的做法

导读主料：茄子400克.辅料：猪肉丁50克调料：料酒,葱末、姜末,蒜泥,盐、白糖、醋各适量佐料：植物油30克，下面我们就来聊聊关于爆炒茄子怎样做才好吃?接下来我....

主料：茄子400克.辅料：猪肉丁50克调料：料酒,葱末、姜末,蒜泥,盐、白糖、醋各适量佐料：植物油30克，下面我们就来聊聊关于爆炒茄子怎样做才好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

爆炒茄子怎样做才好吃

主料：茄子400克.辅料：猪肉丁50克。调料：料酒,葱末、姜末,蒜泥,盐、白糖、醋各适量。佐料：植物油30克

茄子洗净切片，放入沸水中焯3至5分钟后,捞出备用。

锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料酒.同炒片刻。

再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。