红烧肉段的家常做法做肉段的步骤

导读带皮五花肉洗净，切成麻将块;干山楂片冲水洗净，我来为大家科普一下关于红烧肉段的家常做法?以下内容希望对你有帮助!红烧肉段的家常做法带皮五花肉洗净，切成麻将块....

带皮五花肉洗净，切成麻将块;干山楂片冲水洗净，我来为大家科普一下关于红烧肉段的家常做法?以下内容希望对你有帮助!

红烧肉段的家常做法

带皮五花肉洗净，切成麻将块;干山楂片冲水洗净。

盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。

将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。

大火烧沸30分钟，中间不断用勺子撇除表层浮沫。

转小火微沸。

转入炒锅中(不必盛入太多汤，略和肉块一样高就可以了)，倒入老抽一大勺，中火烧30分钟至汤汁收浓。

加入冰糖，烧到汁浓，加点盐调整一下味道。点香油出锅。