红烧肉最正宗做法（家常红烧肉的做法）

<span class="answer">导读</span>家人都爱吃，所以经常会做。By石头剪刀布石头的妈妈用料五花肉1000克大葱一根生姜三片肉桂一块植物油适量豆腐乳一块白糖或冰糖10g香叶2片料酒10g做法步骤....<p><img alt="红烧肉最正宗做法（家常红烧肉的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>家人都爱吃，所以经常会做。</p><p>By 石头剪刀布石头的妈妈</p><h2>用料</h2><ul><li>五花肉 1000克</li><li>大葱 一根</li><li>生姜 三片</li><li>肉桂 一块</li><li>植物油 适量</li><li>豆腐乳 一块</li><li>白糖或冰糖 10g</li><li>香叶 2片</li><li>料酒 10g</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="红烧肉最正宗做法（家常红烧肉的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>1、选肥瘦均匀的五花肉一块</p><p><img alt="红烧肉最正宗做法（家常红烧肉的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>2、切成麻将块</p><p><img alt="红烧肉最正宗做法（家常红烧肉的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3、切好的五花肉块冷水入锅焯水去沫。</p><p><img alt="红烧肉最正宗做法（家常红烧肉的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4、水开后五分钟左右。</p><p><img alt="红烧肉最正宗做法（家常红烧肉的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5、热锅凉油烧至六成热</p><p><img alt="红烧肉最正宗做法（家常红烧肉的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>6、放入白糖熬制没有大朵泡沫即可</p><p><img alt="红烧肉最正宗做法（家常红烧肉的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>7、趁热倒入焯过水的肉块</p><p><img alt="红烧肉最正宗做法（家常红烧肉的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>8、快速翻炒上色</p><p><img alt="红烧肉最正宗做法（家常红烧肉的做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>9、放入姜片、桂皮、生姜、葱段、辣椒继续翻炒。</p><p><img alt="红烧肉最正宗做法（家常红烧肉的做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>10、倒入料酒去腥。</p><p><img alt="红烧肉最正宗做法（家常红烧肉的做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>11、放入豆腐乳继续翻炒五分钟，要快速翻炒避免糊锅。</p><p><img alt="红烧肉最正宗做法（家常红烧肉的做法）(13)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>12、烧一盆开水</p><p><img alt="红烧肉最正宗做法（家常红烧肉的做法）(14)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>13、倒入翻炒出香味的肉锅中，水没过肉块即可。</p><p><img alt="红烧肉最正宗做法（家常红烧肉的做法）(15)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>14、开锅后转小火慢炖一个小时后加入盐大火收汤。</p><p><img alt="红烧肉最正宗做法（家常红烧肉的做法）(16)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>15、汤汁变得浓稠即可关火。</p><p><img alt="红烧肉最正宗做法（家常红烧肉的做法）(17)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>16、超级下饭哦。</p><p><img alt="红烧肉最正宗做法（家常红烧肉的做法）(18)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>17、肉汤泡饭可以让宝宝多吃一碗</p><h2>小贴士</h2><p>炒糖色的时候注意不要烫着自己，防护做得尽量细致一点。 这个里面没放老抽或酱油，完全是糖色。</p><p>----------</p><p>豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；</p><p>85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！