粉丝凉拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉丝）

<span class="answer">导读</span>菠菜粉丝是一道非常家常的快手菜，深受老百姓的喜爱。其中原因有3点：第一，菠菜粉丝食材获得容易，且价格比较便宜。秋冬季节菠菜大量上市，买一大袋才几块钱，价格非....<p>菠菜粉丝是一道非常家常的快手菜，深受老百姓的喜爱。其中原因有3点：第一，菠菜粉丝食材获得容易，且价格比较便宜。秋冬季节菠菜大量上市，买一大袋才几块钱，价格非常亲民。第二，做法简单，便捷，出菜时间短。不到十分钟，一道好吃的凉拌菠菜粉丝就能做好上桌。第三点，菠菜粉丝，营养又健康，且非常好吃！正是这三点原因，菠菜粉丝变成了老百姓心中非常实惠划算的家常快手菜！</p><p><img alt="粉丝凉拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉丝）(1)" src="/static/upload/image/20231217/cc742e4dbba442189bef3c368c0eec78.jpg"/></p><p>那么今天依依就为大家分享一种非常好吃的菠菜粉丝的做法。酸辣适口，下酒下饭都可以，10分钟就上桌，非常不错，推荐给大家！话不多说，下面直接开始制作。</p><p><img alt="粉丝凉拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉丝）(2)" src="/static/upload/image/20231217/13b6b6ae63f342d58da096d7ff33aa63.jpg"/></p><strong>【食材准备】</strong><p>今天这个菠菜粉丝所需要的主要食材是：菠菜1把，粉丝1小把，胡萝卜半根，泡发的木耳10小朵。用到的辅料有：大葱10克，大蒜2瓣，小米辣2到3个；用到的调味品有：盐10克，鸡精（鸡粉）3克，香油10克，麻油10克，味极鲜15克，白糖少许，凉拌菜专用辣椒油20克，香醋15克，食用油适量。</p><p><img alt="粉丝凉拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉丝）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1335f2290ced4cd7abdd0ab550c9e7ca.jpg"/></p><strong>【做法步骤】</strong><p><strong>第一步，处理食材</strong></p><p>菠菜摘掉不好的叶子，拧断根部，放到一个大盆重，用清水清洗干净，沥干水分。</p><p><img alt="粉丝凉拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉丝）(4)" src="/static/upload/image/20231217/4a81e942dc8f40c1aba5980eb5d3c03f.jpg"/></p><p>半根胡萝卜去皮，用刨刀刨成细丝或者用刀切成细丝，放在盆中。</p><p><img alt="粉丝凉拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉丝）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b9934b6ee22c48c0b1242809cefb40f2.jpg"/></p><p>粉丝放到一个碗中，先碗中加入适量的开水，直接将粉丝泡软即可。</p><p><img alt="粉丝凉拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉丝）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1e6479909d7646c490aca3c05832edae.jpg"/></p><p>泡发的木耳放到案板上切掉根部，清洗一下，然后放到一个碗中备用。</p><p><img alt="粉丝凉拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉丝）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6cbdcf100773422f93d410229e7dfe73.jpg"/></p><p>大葱取外面几层白色的部分切丝，剩下的切葱花；大蒜去皮去根，剁成蒜末；小米辣清洗干净，去根部，切小圈备用。</p><p><img alt="粉丝凉拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉丝）(8)" src="/static/upload/image/20231217/2150c1b8b8f44ef68b48ab61a5986f9c.jpg"/></p><p><strong>第二步，焯食材</strong></p><p>锅中加入适量的清水，开火将水烧开。水烧开后，向锅中加入5克盐，化开。下入清洗干净的菠菜，焯水40秒到1分钟左右，将菠菜焯熟即可。如果想让菠菜保持原有的颜色，向水中加入少许食用油即可，这样菠菜叶子就不会发黄了。菠菜焯熟后，捞出过凉水；用手稍微攥一下，攥干水分备用。</p><p><img alt="粉丝凉拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉丝）(9)" src="/static/upload/image/20231217/eca5739c84234a97945ba1d857000605.jpg"/></p><p>胡萝卜丝在热水中稍微汆一下，10秒钟即可捞出，沥干水分。木耳放入锅中焯水时间稍微长一点，3分钟左右焯熟即可捞出，沥水。等胡萝卜丝和木耳沥干水分后放入一个大盆中备用即可。</p><p><img alt="粉丝凉拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉丝）(10)" src="/static/upload/image/20231217/bc0fdca0d1cf412f8e524b75c5d215cd.jpg"/></p><p><strong>第三步，凉拌菠菜粉丝</strong></p><p>将攥干水分的菠菜和泡好粉丝倒入装有胡萝卜丝和木耳的大盆中。</p><p><img alt="粉丝凉拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉丝）(11)" src="/static/upload/image/20231217/bbfe2b02510342b5bc02483e833e1a58.jpg"/></p><p>将准备好的辅料葱花、蒜末、葱丝和小米辣放到菜上面，并向大盆中的菜里加入5克盐，3克鸡精，10克香油，10克麻油，15克味极鲜，少许白糖，淋入20克辣椒油，15克香醋。起锅烧油，将适量食用油烧至7成热后，泼在菜上面的辅料和调味品上。</p><p><img alt="粉丝凉拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉丝）(12)" src="/static/upload/image/20231217/65152ac186c14a929a2bbb32d77fe9a8.jpg"/></p><p>用筷子将调味品和菜搅拌均匀，盛入盘中即可。一道颜值高，营养又健康，好吃不贵的家常快手菜菠菜粉丝就做好了！</p><p><img alt="粉丝凉拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉丝）(13)" src="/static/upload/image/20231217/6e5aa73601e847d7bc3cb5ddc2c1a2ab.jpg"/></p><p>看一下，是不是特别有食欲呢？喜欢就赶快试试吧！</p><strong>【温馨小贴士】</strong><p>第一，粉丝非常容易熟，一边用开水泡一下就可以食用了。如果不用开水泡，放入锅中，煮的时间不宜过长，10多秒变软基本上就可以了。</p><p>第二，这道菜用到的调味品麻油是灵魂，没有麻油，这道菜吃起来就非常一般。加入麻油后，吃起来会非常好吃！</p><p>第三，做好后及时食用，如果不是当时食用，最好先不要放醋。不然菠菜叶子就会变色，其他菜也会变得不新鲜，口感不佳。</p><p><img alt="粉丝凉拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉丝）(14)" src="/static/upload/image/20231217/ac709d53302941549b3008e7c226527d.jpg"/></p><p>菠菜粉丝，一道非常家常的快手菜，在这个食材价格普遍上涨的秋季，会变得越来越流行。大家喜欢就在家试着做一做吧！最后，欢迎大家跟我交流更多美食制作技巧哦！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！