蛋炒饭的做法简单好吃如何制作蛋炒饭

将鸡蛋打散，要彻底打均匀如果没打散，那么炒的时候，就不容易炒出鸡蛋花，接下来我们就来聊聊关于蛋炒饭的做法简单好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

蛋炒饭的做法简单好吃

将鸡蛋打散，要彻底打均匀。如果没打散，那么炒的时候，就不容易炒出鸡蛋花。

将葱洗净切碎。锅中放油加入鸡蛋炒散。注意：油不要太少，太少了鸡蛋都炒不香。油温不要高，中低油温就够了，火也是中小火。

等到鸡蛋颜色从浅黄，变成深黄、土黄的时候，倒入米饭继续翻炒，这时候的鸡蛋就特别香。注意：米饭倒进去以后，快速用锅铲去碾压饭坨，全部碾碎，快速翻炒。

炒散后加入调料，放一小勺盐、葱花继续翻炒。（可根据自己喜好加酱油等调料葱花，小编比较喜欢吃原味的就只放了）