烧鸡公的做法 烧鸡公怎么做好吃

步骤1
准备食材：公鸡200克、土豆200克、料酒1茶匙、姜1块、蒜3瓣、胡椒粉1茶匙、小米椒5克、大葱1段、老抽1茶匙、盐1茶匙、油适量 。


步骤2
公鸡洗净剁成小块 。


步骤3
土豆去皮切块 。


步骤4
姜切片 。


步骤5
蒜切片 。


步骤6
小米辣切圈 。


步骤7
大葱切段 。


步骤8
锅中烧热水，放入公鸡焯水2分钟 ， 捞出备用 。


步骤9
起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆炒 。


步骤10
接着加入鸡、盐、料酒、老抽、胡椒粉翻炒3分钟 。


【烧鸡公的做法 烧鸡公怎么做好吃】步骤11
接下来加入土豆、大葱继续翻炒均匀 。


步骤12
加适量清水，大火烧开，转小火烧20分钟 。


步骤13
最后大火收汁即可 。