红烧肉烧扁豆的做法 红烧肉烧扁豆怎么做

步骤1
食材：扁豆200克，五花肉200克 ， 蒜3瓣 ， 姜3克，大葱10克 。调味料：食用油8克，豆瓣酱3克，盐1克，生抽2克，料酒2克，胡椒粉2克，鸡精2克 。


步骤2
扁豆去筋 ， 洗净 。


步骤3
蒜切片 。


步骤4
姜切片 。


【红烧肉烧扁豆的做法 红烧肉烧扁豆怎么做】步骤5
大葱切片 。


步骤6
五花肉切片 。


步骤7
热锅倒油，油温4成热时 ， 下五花肉 ， 煸炒出油，淋入料酒去腥，加豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒香，放入扁豆，炒匀，倒入200毫升清水、生抽、盐，煮10分钟 。


步骤8
调入鸡精、胡椒粉 ， 炒匀即可 。