红烧鸡爪 红烧鸡爪的做法

步骤1
准备食材：鸡爪200克、油适量、盐1茶匙、白糖1茶匙、酱油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、青椒10克、红椒10克、小葱1根 。


步骤2
鸡爪剪去指甲，剁成小块 。


步骤3
姜切片 。


步骤4
蒜切片 。


步骤5
青椒切条 。


步骤6
红椒切条 。


步骤7
小葱切葱花 。


步骤8
首先起锅烧热水 ， 水开放入鸡爪、姜 ， 焯水2分钟，捞出备用 。


步骤9
然后起锅倒油，油温6成热，加入蒜、姜、花椒，炒出香味，再倒入鸡爪、白糖、盐、酱油翻炒均匀，再倒入适量清水 ， 大火焖煮10分钟，转小火焖煮15分钟 。


步骤10
接着加入青红椒，翻炒至断生 。


步骤11
最后盛入盘中 ， 撒上葱花即可 。【红烧鸡爪 红烧鸡爪的做法】