清炒毛豆虾仁的做法 清炒毛豆虾仁怎么做

步骤1
准备食材：毛豆200克、鲜虾200克、盐2勺、白糖1勺、生粉1勺、食用油适量 。


步骤2
先将毛豆去壳 。


步骤3
锅里放水，用大火煮开后倒入毛豆 ， 转中火煮3分钟即可，捞出沥干水分 。


【清炒毛豆虾仁的做法 清炒毛豆虾仁怎么做】步骤4
鲜虾去壳，留下尾巴 。


步骤5
虾仁装入碗中，放入食盐1勺，生粉1勺 ， 搅拌均匀 。


步骤6
炒锅烧热，放适量食用油，油温烧至四成热，倒入虾仁迅速炒散 。


步骤7
待虾仁颜色转红后，放入毛豆，再加入1勺盐、1勺糖，迅速翻炒几下 。


步骤8
最后出锅装盘即可 。