蚵仔煎的做法 蚵仔煎怎么做

步骤1
准备食材：牡蛎50克、番茄酱适量、青菜50克、鸡蛋1个、红薯淀粉30克 。


步骤2
红薯淀粉加入60克水搅匀备用 。


步骤3
青菜洗干净后切成粗丝 。


步骤4
平底锅中倒入适量油 ， 加热后晃匀锅底 。


步骤5
倒入红薯粉水 ， 晃动锅使其均匀的铺在锅里 。


步骤6
加入牡蛎，改成中小火慢煎2分钟左右 。


步骤7
煮成红薯糊八成熟后加入青菜段，略煎1分钟 。


步骤8
在表面打入一个鸡蛋 ， 用铲子均匀铺在青菜上 。


步骤9
【蚵仔煎的做法 蚵仔煎怎么做】将蚵仔煎翻一面，继续煎熟 。


步骤10
最后装盘 ， 加入番茄酱即可 。