鱼羊鲜的做法 鱼羊鲜怎么做

步骤1
食材：羊肉300克、鲫鱼300克、白萝卜200克 。辅料：盐1勺、油适量、小葱2根。


【鱼羊鲜的做法 鱼羊鲜怎么做】步骤2
萝卜去皮，切成丝 。


步骤3
小葱切葱花 。


步骤4
羊肉放入清水中洗净，切小块 ， 将羊肉放入锅中焯水5分钟，撇开浮沫，捞出沥干 。


步骤5
再将羊肉放入砂锅中，炖1小时 。锅中倒油，烧至6成热 ， 下入鲫鱼，煎至两面金黄，加水没过鱼肉，加盖大火煮30分钟，倒入羊肉和羊肉汤，加入萝卜丝 ， 再加盖煮15分钟，最后撒上葱花，调入1勺盐，拌匀即可出锅 。


步骤6
锅中倒油，烧至6成热 ， 下入鲫鱼，煎至两面金黄，加水没过鱼肉，加盖大火煮30分钟，倒入羊肉和羊肉汤 ， 加入萝卜丝，再加盖煮15分钟 ， 最后撒上葱花，调入1勺盐，拌匀即可出锅 。