红烧茭白排骨做法 红烧茭白排怎么做

步骤1
主料：排骨150克、茭白150克 。辅料：姜1块、蒜3瓣、干辣椒3个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、糖1茶匙、酱油1茶匙、油适量 。


步骤2
姜切片 。


步骤3
蒜切末 。


【红烧茭白排骨做法 红烧茭白排怎么做】步骤4
干辣椒切段 。


步骤5
茭白切片 。


步骤6
排骨放入高压锅里，放姜片、料酒、水，用高压锅压10分钟 。


步骤7
炒锅中倒入油 ， 油热下入蒜、干辣椒爆香 。


步骤8
再放入排骨爆炒2分钟 。


步骤9
然后下茭白，倒入酱油、料酒、糖、盐、鸡精一起炒2分钟 。


步骤10
最后加水没过排骨，炖半个小时即可 。