蛤蜊炖土豆家常做法 蛤蜊炖土豆怎么做

步骤1
主料：土豆200克、蛤蜊150克 。辅料：姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、油适量、盐2克 。


步骤2
土豆去皮洗净切条 。


步骤3
姜切末 。


步骤4
蒜切末 。


步骤5
葱切葱花 。


步骤6
蛤蜊放入碗中，调入盐1克搅拌，浸泡30分钟 。


步骤7
锅中放入适量油，油温烧至6成热， 放入姜蒜末炒香 。


步骤8
放入土豆翻炒30秒 ， 加入适量清水焖煮5分钟 。


步骤9
放入蛤蜊继续焖煮 。


步骤10
待蛤蜊全部开壳，调入盐1克拌匀，出锅撒上葱花即可 。【蛤蜊炖土豆家常做法 蛤蜊炖土豆怎么做】