凉拌莴笋叶的做法

食材：莴笋叶300克、小米椒2个、蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺


步骤：
1、蒜3瓣切末 ， 小米椒2个切圈 ， 莴笋叶摘好洗净，放入清水中浸泡5分钟 ， 捞出控干后 ， 切成大小均匀的段，装入盘中 。


2、碗中放入蒜末、小米椒、鸡精半勺、醋1勺、生抽1勺、辣椒油1勺拌匀后调成酱汁 。


【凉拌莴笋叶的做法】3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，将热油倒入碗中，拌匀后淋在莴笋叶上，撒上葱花即可 。