雄鱼切成鱼片，然后加入盐、料酒和玉米淀粉腌制10分钟。豆芽洗净，干辣椒剪成段。锅里放香葱、姜、蒜末炒香，再放豆瓣炒出红油，加清水、料酒、蚝油、生抽调味，大火烧开。黄豆芽煮熟捞出。加鱼片煮熟，连汤倒入碗中。在鱼片上放上干辣椒段和花椒。油烧...

　　羊肉切方块，胡萝卜切滚刀块，姜切片，蒜切粒，锅中放适量油，烧至7成热，放姜片、蒜粒炒香，倒羊肉炒至变色，再放豆瓣酱、干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖炒匀，倒入砂锅中，放八角、花椒、桂皮、清水，大火煮开，改小火焖1小时40分钟，加胡萝卜块，继...

　　红椒洗净切块，洋葱切成块，大蒜切粒，姜切小块，把干腐竹用温水泡软，然后挤干水分，切段，锅里加清水烧开，放猪肉焯烫后捞出切片，锅里热油，加肥肉快速翻炒，然后倒瘦肉炒至变色，加红椒辣、洋葱与蒜粒爆香，再倒腐竹大火翻炒，加入适量盐，炒至断生，...

　　西葫芦洗干净，去掉头尾，切片，鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺，打散。锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入蛋液快速滑散，盛出待用。锅中留底油，西葫芦放进去炒至断生，然后再加入盐半勺翻炒均匀，倒入鸡蛋炒匀盛出。　　葫芦怎么吃　　食材：　　西葫芦2...

　　将猪蹄洗净，剁去爪尖，切成两半，猪蹄冷水下锅，放生姜和料酒煮开，捞出，猪蹄放凉水中浸泡一下，锅里加香油，烧热，放冰糖炒糖色，放入猪蹄、料酒、葱、姜、老抽、汤，大火烧至猪蹄上色，然后小火炖1小时，最后调入少许盐、鸡精，收汁即可。　　红烧猪...

　　红薯粉条浸泡20分钟，捞出，沥干水分，芹菜洗净切粒，大蒜切末，姜切末，泡椒切碎，小葱切葱花，锅中放适量油，油温烧至7成热，放肉末炒1分钟，再加姜蒜末、泡椒、豆瓣酱炒香，放粉条炒1分钟，放生抽、老抽、盐、鸡精、白糖炒匀，放芹菜末、葱花炒匀...

蛋黄小溶豆是一种十分美味的休闲小零食，那么大家知道蛋黄小溶豆的家常做法是什么吗？接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法01制作蛋黄小溶豆的原料十分简单，首先，我们将鸡蛋加入白砂糖、面粉和适量的清水。02将所有的材料搅拌均匀，做成一份浓稠的面糊...

胡萝卜炒鸡蛋是比较常见的一道家常菜，鸡蛋采用土鸡蛋，味道更加鲜美，也很适合小孩子吃。胡萝卜富含维生素和萝卜素，土鸡蛋富含蛋白质，是一道不错的菜式。一起来看看胡萝卜炒土鸡蛋的家常做法。工具材料胡萝卜、土鸡蛋、橘子、花生油、酱油、料酒操作方法0...

淮山也称之为山药，富含维生素和纤维素，是养胃的一种食材；玉米是粗粮，多吃对人体有很大的益处。用淮山和玉米一起炖筒骨，是非常有营养的一个汤。一起看看淮山玉米筒骨汤的家常做法。工具材料淮山、玉米、筒骨、红萝卜、老姜、盐操作方法01将所有原材料都...

孜然鸡架是一道东北特色风味的烧烤小吃，孜然香浓，咸香适口，深受大众的青睐，小编为大家介绍的是孜然鸡架的家常做法，口感和烧烤店相比，一点也不逊色，而且制作简单，食用卫生，喜欢吃烧烤的朋友不妨也尝试在家制作一下，下面就介绍一下孜然鸡架的做法。工...

木耳和香菇都是菌类食品，质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，具有清肺，降压，抗病毒，提高机体免疫等多种功效。素鸡含有丰富的蛋白质，营养价值相当高，软中有韧，口感似肉香，起到以素仿荤的作用。三者加黄瓜同炒，营养滋补，味美鲜香，是一道可口的美味佳肴。...

鳗鱼干肉味鲜美，营养丰富，是一种珍贵的食用鱼类，与芹菜同炒，爽脆咸香，是一道美味的下饭菜，下面小编为大家介绍一下芹菜炒鳗鱼干的家常做法。工具材料芹菜200克，鳗鱼干 150克。葱，姜，蒜，盐，味精，红干椒，花椒，料酒，芝麻油，油。操作方法0...

酱茄子是一道传统风味特色菜，其特点是咸香适口，酱香浓郁，肉质松软，鲜香味美，深受大众的喜爱。酱茄子的做法非常多，小编为大家介绍的是具有东北特色风味的酱茄子做法，下面介绍一下这道菜的制作方法。工具材料紫茄子 2个 ，五花肉 70克，黄豆酱 2...

　　鸡肉剁成块，土豆切块，洋葱切块，大葱切片，姜和蒜切碎加清水浸泡，鸡肉焯水2分钟捞出，锅中倒适量油，放白糖慢炒至变色，鸡肉炒至上色，加大葱，倒姜蒜水、干辣椒、花椒粉、生抽、老抽、啤酒和清水，大火烧开，放胡椒粉、十三香、盐焖煮30分钟，放土...

　　小米椒切碎，大蒜切碎，香菜切碎，日本豆腐切块，裹上淀粉，油温烧至6成热，将日本豆腐放进去开始炸，日本豆腐炸至金黄后，捞出，碗中放蒜末、小米椒、香菜、盐、鸡精、白糖、生抽、醋、蚝油、香油拌匀，酱料淋在炸好的日本豆腐上即可。　　日本豆腐怎么...

　　蚝肉取出洗净，加盐、料酒腌制5分钟，粉丝温水泡发，生蚝外壳洗净，蒜切碎，小葱切葱花，生蚝壳摆在盘中，放粉丝，再放入生蚝，油温烧至5成热，放蒜末、生抽、蒸鱼豉油炒香盛出，放生蚝上，放生蚝蒸10分钟，取出，撒葱花，油烧至7成热，淋在生蚝上即...

　　土豆去皮切成细丝，放入清水中浸泡洗去淀粉，捞出土豆丝，加入适量盐、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入拌匀的土豆丝糊，将面糊摊平，小火煎至2面金黄即可出锅。　　鸡蛋饼的家常做法　　食材：　　土豆1个，鸡蛋1个，面粉...

　　黄豆洗净加水，浸泡8个小时备用。泡过的黄豆放豆浆机打成浆，取纱布袋，将豆浆倒进去，过滤掉豆渣。将500ml水和过滤后的豆浆倒入锅里大火煮至冒大泡，转小火煮10分钟，有豆香味后熄火。煮好的豆浆倒入滤网过滤掉残渣，加入适量白糖即可。　　家常...

　　姜切片，小葱切葱花，带鱼切好，放姜片、花椒、盐、料酒、十三香拌匀，腌制30分钟，鸡蛋打入碗中，放淀粉、面粉打成蛋糊，带鱼放蛋糊中，让带鱼裹上蛋液，锅中放适量油，油温烧至7成热，放带鱼炸至金黄捞出，调高油温，倒带鱼复炸一次，颜色变深后捞出...

　　多宝鱼洗净，腹部划3刀，放盐、料酒腌制10分钟，姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝，盘子里和鱼身上铺上姜片和葱段，多宝鱼蒸制8分钟左右，端出，夹出姜片和葱段，放上辣椒圈、葱丝，锅中放适量油，油温烧至5成热，放蒸鱼豉油、凉水拌匀，然后...