四川的美食，担担面、夫妻肺片、龙抄手、钵钵鸡、肥肠粉等。1、担担面：是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑...

四川火锅食材，荤菜：麻辣牛肉、现切牛肉、毛肚千层肚、鹅肠鸭肠、鸭血、黄喉、虾滑等。素菜：平菇、香菇、茼蒿、冬瓜、藕片、金针菇、土豆、豆皮、鸭血、豆腐等。即食：酥肉是火锅前的必备小吃，在所有的菜上来之前先上一份已经炸好的酥肉。红糖糍粑原本是福...

介绍四种四川特色美食（四川有一道特色美食）要说我国哪个省份是美食的天堂，四川绝对当仁不让，四川对外的金字招牌就是美食，很多人为了品尝四川美食不远千里来到这里，四川的美食太多太多了，根本数不过来，绝大.....

去四川必点的6道美食（深夜与美食不可辜负）四川小吃历史悠久、品种繁多，富有浓厚的地方特色。它同川菜一样，在我国烹饪技术遗产的宝库中，占有相当重要的地位。接下来小编教大家做四川美食！Chapter01.....

成都特大泡菜坛（为四川泡菜发展添砖加瓦）吉香居泡菜：为四川泡菜发展添砖加瓦中国泡菜文化源远流长，上可追溯到3000多年前。千百年来，中国人的餐桌上总是会有一碟泡菜。作为日常的下饭小菜，泡菜以其独特.....

四川香肠的特色（一直以为只有四川香肠好吃）叶子今年8月份参加了“一带一路昂扬在途”大型跨国文化交流活动的国内段，然后于10月31日又到达新疆，继续参加国外段行程，从国内段的终点霍尔果斯出发，沿途将经.....

冒菜正宗四川做法（正宗四川冒菜的制作工艺）冒菜制作教程一，熬制高汤猪大骨3根，鸡骨架5个，放在锅里焯水清洗干净，煮的时候加白酒姜片去腥，放在50斤水的高汤桶里，加入生差200克，白酒150克，大火烧.....

正宗自贡生爆肥肠（四川自贡名菜生爆肥肠）大家好，厨娘要教给大家的是，一道四川自贡名菜“生爆肥肠”。作为一名四川人的我，我们这里吃肥肠的人是非常多的，尤其是自贡的爆肥肠，凡是吃过的人都说味道好，爽口.....

青椒肉丝面正宗做法四川（10分钟美味快手面）下班回家太累了，想休息，那也得先填饱肚子，今天我们讲一道美味的快手面：青椒肉丝拌面，只需10分钟，就能轻松完成。荤素搭配，操作起来还简单，呼噜噜一碗下肚，也.....

四川红烧肉的做法 最正宗的做法（做一道秘制川味红烧肉解解馋）#8月吃什么#一起分享美食知识，体验美食生活快乐，这里是专注美食的川渝美食妹！红烧肉是一道看着就馋得流口水的家常菜，家中的老人孩子都特别适合，它那肥而不腻，.....

正宗的四川麻辣烫制作方法（四川麻辣烫的制作方法和核心机密）大家好，我是大厨阿伟，今天和大家分享一下麻辣烫的制作技术和过程。​说起麻辣烫，起源于川渝地区，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种美食。如今，麻辣烫凭.....

双辽重庆火锅培训（四川烹饪高等专科学校专业培训资料）梭边鱼火锅（四川烹饪高等专科学校、四川烹专谭鱼头烹饪学院专业培训资料）特点：色泽红亮，香气四溢，肉嫩味鲜，麻辣不燥。简介：梭边鱼是鲶鱼的一种，生活自贡的釜溪.....

四川水煮活鱼的正确做法（三四斤重的乌鱼）好久没吃水煮鱼了，刚好逛街看到了正在试营业的蜀都丰，今天的晚餐就是它啦。先来一锅手工水煮乌鱼，现点现称现杀现片现煮，鱼肉片的薄厚适宜，且处理的极好，吃起来没.....

四川广安有什么小吃（到四川广安别错过这6道美食）对于每一个爱好旅行的人来说，旅行途中出了美景，那品尝美食绝对是必不可少的一部分，每一个的省份，每一座城市，都有着各自独有的味道。而来到一座陌生的城市，品尝当.....

四川名菜东坡肘子制作过程全揭秘（千年名菜东坡肘子）东坡肘子有肥而不腻、粑而不烂等特点，成菜要求；色、香、味、型俱佳。传言是宋代大诗人苏东坡最喜爱的一道菜。又经后人不断改良使这道菜能够享誉全世界。第一步；选用.....

香辣蟹家常做法-四川传统美食-【刘一手美食】大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，属川菜系2、今天刘嫂就来分享一下“香辣蟹”做法，.....

四川安岳遭遇极端天气安岳县城兴安路封面新闻记者陈远扬4月11日20时至12日3时许，四川安岳县出现强降水并阵时伴有大风、冰雹灾害天气过程其中，最大降水出现在安岳县城区为108.6毫米，极大风速为37.4米/秒（13级），。...

四川最难听懂的方言排名俗话说天不怕，地不怕，就怕四川人说普通话！椒盐川普的威力，在座的各位都深有体验，平舌和翘舌两座大山难以跨越···但一说起四川各地的方言...听听，你们说的还是中国话吗？都是四川人，我却不知道你在说啥子。...

四川省再启省内机场大整合今天下午，四川省机场集团在天府机场宣布启动省内机场整合，未来将形成全省机场一体化管理运营格局图片来自四川在线四川省机场集团分别与泸州市、绵阳市、南充市、巴中市、阿坝州、甘孜州政府和蜀道集团（四川发展控。...

由四川电荒缓解想到的三个建议8月28日，据国网四川省电力公司消息，随着气温下降，省内多地降雨，四川省用电紧张的局面得到缓解这是绝对的好消息！今年的高温叠加干旱，导致四川水源枯竭，水电站不能工作，形成了短期的电荒随着气候变暖，如今。...