酱卤牛肉正宗做法及佐料（五香酱卤牛肉配方及详细做法）五香酱卤牛肉配方及详细做法主料：牛腱子肉1500克。香料：陈皮15克、桂皮10克、干辣椒6克、八角5克、花椒5克、香叶5克、丁香3克、香茅草3克、草果2个去.....

卤肉料自己怎么调制（酱卤猪肉所用到的的香辛料）当归当归放在猪肉中，会使猪肉味更足，吃着更香，但是也因为气味过于浓郁，500g猪肉类的食材，0.3g即可。八角虽然人人都知道八角，但是很少有人知道八角的作用.....

怎样做卤鸡翅根（酱卤鸡腿酱卤鸡翅根）酱卤鸡腿（酱卤鸡翅根）配方及详细做法主料：小鸡腿或鸡翅根1500克。香料：八角3克、木瓜山3克、白芷3克、桂皮3克、花椒2克、小茴香2克、山楂片2克、香叶3.....

蒜苔鸡蛋酱卤子的做法（美食做法推荐蒜香拌卤肉）【蒜香拌卤肉】1、锅注入清水，加生姜、葱白、花椒、干红椒、八角、桂皮、香叶、甘草、小茴、草果、丁香各适量，大火烧开，转小火慢慢地熬至香味四溢；2、猪肉洗净焯.....

卤牛肉如何才能红亮（酱卤牛肉风味提升）研究酱卤牛肉制品的风味提升、保藏方法对提高酱卤牛肉质量和质量安全很有意义，为了进一步促进我国传统肉制品酱卤牛肉的风味提升和延长保质期符合工业化的研究，总结归.....

正宗酱卤牛肉方法和配料（酱卤世家四代传人）牛肉是我国人最爱吃的肉食之一，于是也就产生了无数牛肉的做法，今天我和大家讲述的是有百年历史的酱牛肉的故事。开封酱牛肉油润光亮，酱香浓郁、肉质紧实，切成薄片不.....

酱卤大骨怎么做（酱大骨好不好吃）小时候比较的调皮，一次不小心将手摔折了，于是就开始了长达一个月的卧床修养了，那段时间我可是吃到不少好东西，各种没见过的小零食，最关键的是可以痛痛快快地吃肉了.....

成都有名的酱卤鸭头（一吃上瘾的卤鸭头鸭脖子）主料：鸭脖（一袋）6根，鸭头（一袋）9个；辅料：葱半根，姜3片，桂皮2块，干辣椒1-30个，八角2个，花椒20-50粒，麻椒（可不放）20-50粒，香叶3片.....

卤鸭怎么做才干香（秘制酱卤鸭做法）在广东很多人喜欢吃鸭肉，特别是那种一整只的大鸭，用柴火大锅来做真的特别香，可是现在不管是在农村还是在城里，做饭都是用煤气灶和小锅了，想做一整只的大鸭？真的只.....

熟食卤菜的正确方法（酱卤熟食卤菜产品保鲜技术解析）一、目前酱卤肉制品行业存在的主要问题1、出品率低酱卤肉制品的出品率普遍较低，一般在50％～60％之间，最高也不超过65％，低出品率导致产品的成本很高。2、产.....

酱卤黑鸭素菜制作的全过程（黑鸭风味素菜卤制工艺及操作规范）很多同行都说黑鸭做出来的素菜不好吃，只有鸭货好吃。实际上，很多人没有掌握操作的规范性，很多常识性的东西都没有在意，肯定做不出好吃的素菜。今天，分享一些我们饕.....