鲅鱼怎么炒，准备材料：鲅鱼２条、料酒２０毫升、姜适量、葱适量、酱油２０克、老抽６克、食用油适量、白糖８克、盐少许。鲅鱼去除内脏和鱼鳃，再清洗干净，切成厚片，放上料酒、葱、姜和１０克酱油拌匀腌制３０分钟，让鲅鱼入味。平底锅里放入适量的食用油，...

大麦仁怎么吃，大麦仁可以直接和大米一起煮开，放凉，加入糖即可食用，味道和八宝粥类似，对身体十分有益，日常可以适当的多吃一些。大麦仁是用大麦通过加工提取出来的一种食物，大麦仁味甘性平，对胃部有益，有平胃止渴的作用，还能够益气调中，宽中益气，消...

自己卤的牛肉为什么不紧实，卤的时间太久：卤牛肉煮太久，切的时候就容易散，煮牛肉的时间，以筷子能够轻松插入为准。卤好的牛肉直接拿出来：如果热的牛肉在煮后直接拿出来，水分会立即蒸发，牛肉就会变得很干，一切就散。...

怎么炒鲜鱿鱼，鱿鱼清洗干净，内面斜刀切十字花纹。青椒切块，香葱切段，姜蒜切片，干辣椒剪短备用。水烧开放入两片姜，下鱿鱼焯水，鱿鱼变卷后捞起待用。起油锅，稍热后入姜，蒜，干辣椒爆香后入青椒、鱿鱼卷煸炒。下盐、料酒、生抽翻炒，最后放葱段翻炒出锅...

鸭肝怎么炒，鸭肝洗干净切片待用。热锅，倒油，下入鸭肝翻炒。加入辣椒、葱、盐、生抽，一起继续翻炒。出味、微黄即可出锅。...

椒叶怎么炒，把辣椒叶摘下，清洗干净；热油放蒜蓉，然后放入辣椒叶，翻炒4分钟即可出锅。...

刺五加包子怎么和馅，准备材料：刺五加叶３００克、毛葱２个、胡萝卜半根，油、盐、五香粉、胡椒粉、蚝油各适量。刺五加叶摘洗干净。锅中加水，水开后滴几滴油，下刺五加叶焯水，沥干水分，切碎备用。葱、胡萝卜去皮洗净切碎，取大盆，加入准备好的所有食材，...

怎么做炒土豆片，土豆去皮洗净，切片后用清水浸泡；尖椒支蒂去籽后洗净切片。锅内注油烧热，下姜蒜末爆香后放入土豆片翻炒。放五香粉、胡椒粉、生抽炒匀；土豆片至半熟时放入尖椒片翻炒。快出锅时放蚝油、盐、鸡精、葱花炒匀即可。...

怎么炒咖啡，生豆放热锅里翻炒。炒脱水后慢慢变色，颜色变深。一爆之后，倒出凉透。凉透后继续热锅二次翻炒；二次爆后闻到香味。关火盛出凉透后密封保存。...

不洗面凉皮怎么做劲道的简单做法，水中加两勺面粉，一勺小麦淀粉，一勺食盐，用打蛋器搅拌至无颗粒状。平底盘四周刷食用油，舀面糊，晃动均匀。蒸三分钟后，过一次冷水。凉皮撕下来，切条摆在盘中即可。...

芝士年糕怎么炒，锅中放适量水开火，将辣酱和白糖一起放入水中慢慢搅拌至融化。待酱汤沸腾时将所有蔬菜洗净切成丝。酱汤沸腾后加入年糕和鱼糕，搅拌防止沉入锅底粘锅。再次沸腾时加入蔬菜并搅拌。沸腾后不要关火，再煮几分钟加盐，等汤汁变浓稠、年糕完全熟透...

鸡蛋炒黄瓜怎么做，黄瓜洗净切片备用。鸡蛋2只打散。加少许食盐。热锅下油，下鸡蛋炒至成型。推至锅边。下黄瓜快炒，关火。加一点食盐，翻炒起锅。...

秋葵炒鸡蛋怎么炒，准备材料：秋葵２００克、鸡蛋３个、食用油５毫升、葱花５克、蒜片５克、盐３克。秋葵切段，鸡蛋打散，清水煮沸，秋葵焯水３０秒。倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟，加葱花和蒜片，翻炒均匀，倒入秋葵加盐，翻炒均匀。...

木瓜怎么炒，木瓜切丝备用，鸡蛋打成蛋液备用。锅内烧热油，放入木瓜丝翻炒几下加入盐、加入蛋液炒几下，撒葱花即可出锅。...

青豆怎么炒好吃，准备食材：香肠（台式）３根、玉米（粒）少许、青豆１００克、彩椒半个、盐３克、食用油１大勺。锅中烧水，待水烧至快开时，将青豆、玉米粒下入锅中，滴几滴食用油、加少许盐，筷子搅动一下。将青豆、玉米粒从锅中捞出，立即过下冷水备用。香...

辣椒炒虾怎么做，小盆中加入食盐、白糖、生抽、20克料酒、2克味精、20克鲜贝露，3个小米椒切成段。起锅烧油，油温五成热时，下基围虾，10秒后下青椒，滑油15秒后倒出控油。另起锅烧油，下入葱、姜、蒜、小米椒爆香，下基围虾、青椒。最后倒入料汁，...

怎么炒汗菜，材料：汉菜300g、油适量、盐适量、蒜适量。汉菜摘净洗净，大蒜去皮切碎。锅烧热油，加入大蒜爆香。放入汉菜，炒熟后加入适量盐炒匀即可。...

炒白菜怎么炒才好吃，白菜洗净切条沥干水分。热锅凉油，放入葱、蒜、芝麻、花椒。翻炒出香味，放入白菜，放入自然鲜，大火翻炒至白菜变软透明关火。出锅前放入盐和醋，翻炒均匀即可。根据喜好出锅前是否淋少许水淀粉勾芡。...

芦笋炒肉怎么炒，准备食材：芦笋３００克、猪肉１５０克、大蒜６克、盐适量、鸡精、花生油１０克、生抽１０克、花椒粉１克、小米辣１个。把芦笋洗净，用刀削去根部的老皮，用刀斜切，猪肉切成条状，小米辣切成小丁。大蒜去皮，用绞肉机绞蒜末取出备用，锅里烧...

甜面怎么炒，火腿肠切片备用。面放入开水中煮五分钟。捞起冲凉水，沥水备用。加油倒面、火腿肠翻炒，三分钟后加糖和蚝油翻炒，最后盛出。...