凉拌藕片的家常做法大全

夏天来了，是吃凉菜的季节了，刚好昨天晚上给家人做的凉拌藕片，下面我分享一下我的做法，希望你能够喜欢

工具/材料

莲藕两节 姜适量 大蒜适量 生抽适量 陈醋适量 白糖少量 食用盐适量 辣椒油适量 鸡粉适量

操作方法

• 01

  首先我们准备一下食材，莲藕两节，姜蒜适量，调料我准备了生抽， 陈醋， 白糖，食用盐，辣椒油，鸡粉。

• 02

  然后将莲藕削皮，洗净里面的污泥，切成薄片备用，切的越薄越好。姜切末备用，大蒜切末备用。

• 03

  锅中放入适量冷水，水开后倒入切好的莲藕，煮1分钟，然后捞出倒入冷水冲过一下水，控干水分。

• 04

  将切好的莲藕，姜末蒜末倒入碗中，放入适量生抽，陈醋，食用盐，白糖，辣椒油，搅拌均匀就可以了。