红烧茭白油焖茭白的做法（做法超级简单的油焖茭白）

<span class="answer">导读</span>大家好，我是青豆妈，今天和大家分享油焖茭白的做法；茭白是江南一带很常见的蔬菜之一，有着“水中人参”的美称，它质地鲜嫩，带有淡淡的甜味，它有清热生津的功效，平....<p>大家好，我是青豆妈，今天和大家分享油焖茭白的做法；</p><p>茭白是江南一带很常见的蔬菜之一，有着“水中人参”的美称，它质地鲜嫩，带有淡淡的甜味，它有清热生津的功效，平时荤炒素炒都很常见，茭白非常适合秋天食用；今天青豆妈和大家分享江南名菜油焖茭白的做法，没有放肉但是味道却比肉还好，茭白本身鲜美的味道加上酸香味，能让你胃口大增，喜欢的朋友可以试试！</p><p><img alt="红烧茭白油焖茭白的做法（做法超级简单的油焖茭白）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6b86f3742d36496a9e1d779bd2c0f25f.jpg"/></p><p><img alt="红烧茭白油焖茭白的做法（做法超级简单的油焖茭白）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ea3d69345bb544bfa158764061b95703.jpg"/></p><p><img alt="红烧茭白油焖茭白的做法（做法超级简单的油焖茭白）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4311ab7211274feb9e2280a39d488a04.jpg"/></p><p><img alt="红烧茭白油焖茭白的做法（做法超级简单的油焖茭白）(4)" src="/static/upload/image/20231217/75b137a0e74443c0bf46aa20b0f00825.jpg"/></p><p><img alt="红烧茭白油焖茭白的做法（做法超级简单的油焖茭白）(5)" src="/static/upload/image/20231217/81e3266e2b5d4654ba3a828f6a5b5716.jpg"/></p><p>准备原材料：茭白、食盐、番茄酱、生抽、陈醋、白糖、葱花；</p><p><img alt="红烧茭白油焖茭白的做法（做法超级简单的油焖茭白）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f4541fdf07af453aa13e80b7142e7e13.jpg"/></p><p>做法：</p><p>准备好清洗干净的茭白切成滚刀小块，放在一边备用；</p><p><img alt="红烧茭白油焖茭白的做法（做法超级简单的油焖茭白）(7)" src="/static/upload/image/20231217/34334b15b9d34d1c93ca5115a88a83a8.jpg"/></p><p><img alt="红烧茭白油焖茭白的做法（做法超级简单的油焖茭白）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a08bc0d9732e4ce8bc54e4771c4ee93f.jpg"/></p><p>然后我们来调个酱汁，碗中加入半勺食盐、1勺白糖、2勺番茄酱、1勺生抽、2勺陈醋，少许清水，搅拌均匀；</p><p><img alt="红烧茭白油焖茭白的做法（做法超级简单的油焖茭白）(9)" src="/static/upload/image/20231217/d74aea5ec1d0464da05cd745d23d6695.jpg"/></p><p>锅烧热，加入食用油，油温6成热加入准备好的茭白，翻炒均匀；</p><p><img alt="红烧茭白油焖茭白的做法（做法超级简单的油焖茭白）(10)" src="/static/upload/image/20231217/aac288cc13aa4bcb873ba2b231f74924.jpg"/></p><p>翻炒大约3-5分钟，炒制茭白表面微黄，表皮微微发黄变皱，加入调好的酱汁，焖煮2分钟左右；</p><p><img alt="红烧茭白油焖茭白的做法（做法超级简单的油焖茭白）(11)" src="/static/upload/image/20231217/f1304ff6624d43399b26a4aff37632bf.jpg"/></p><p><img alt="红烧茭白油焖茭白的做法（做法超级简单的油焖茭白）(12)" src="/static/upload/image/20231217/51ee9c1bbd77463ab70a87846dd44cf3.jpg"/></p><p>等汤汁变少撒入少许葱花，就能出锅了，这道简单又美味的油焖茭白就做好了；</p><p><img alt="红烧茭白油焖茭白的做法（做法超级简单的油焖茭白）(13)" src="/static/upload/image/20231217/e3d4d6a352c24060afc27ef87aa0fbf4.jpg"/></p><p>油焖茭白的做法总结：</p><p>1、挑选茭白要选表面洁白的，里面有黑点的说明茭白已经老了；</p><p>2、茭白切得小块一些，更容易烧熟；</p><p>3、油焖茭白加入酱汁焖煮之后更容易入味；</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！