凉拌鲫鱼的家常做法厨师长王刚

<span class="answer">导读</span>材料:鲫鱼适量、红辣椒适量、老姜适量、大蒜适量、韭菜适量、折耳根白糖适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、香葱适量、料酒适量、花椒适量，现在小编就来说说关于凉拌鲫鱼的....<p>材料:鲫鱼适量、红辣椒适量、老姜适量、大蒜适量、韭菜适量、折耳根白糖适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、香葱适量、料酒适量、花椒适量，现在小编就来说说关于凉拌鲫鱼的家常做法厨师长王刚?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!</p><img alt="凉拌鲫鱼的家常做法厨师长王刚" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/114340335.jpg"/><p>凉拌鲫鱼的家常做法厨师长王刚</p><p>材料:鲫鱼适量、红辣椒适量、老姜适量、大蒜适量、韭菜适量、折耳根白糖适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、香葱适量、料酒适量、花椒适量</p><p>做法：</p><p>1、提前将原料准备好，鲫鱼去腮去内脏。</p><p>2、用刀在鲫鱼背后划十字刀，放入适量盐、老姜(拍碎)蒜蓉、葱段、料酒调味去腥待用。</p><p>3、调好味的鱼放入蒸锅内，用葱节、老姜垫底，蒸熟即可端出。</p><p>4、在蒸鱼的同时准备调味汁，把折耳根嫩茎切成颗粒，韭菜、香葱、红辣椒切成末，然后放入蒸鱼豉油、生抽、白糖、适量盐。最后把调好的酱汁浇在墓孰的鲫鱼上即可</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！