腐竹红烧的做法大全（红烧腐竹的做法是怎样的）

<span class="answer">导读</span>腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含....<p>腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。</p><p>腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。</p><p><img alt="腐竹红烧的做法大全（红烧腐竹的做法是怎样的）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1527490351487a93c4f5136.jpg"/></p><p>今天教大家做一道经典的美味，那就是红烧腐竹，肯定会有很多人爱吃这道菜的吧，反正我真的事超爱吃的啊，味道真是一级棒的，而且吃着特别的开胃，再加上青红椒更是一绝的啊。</p><p><strong>红烧腐竹</strong></p><p>食材准备：</p><p>腐竹 6条，红椒 1根，柿子椒 1个，鸡精 少许，生抽 1勺，淀粉 适量，豆瓣酱 1勺，小葱 2根，姜汁 半勺，食用油 适量，十三香 适量</p><p>做法步骤：</p><p>1、腐竹提前泡发好备用；</p><p><img alt="腐竹红烧的做法大全（红烧腐竹的做法是怎样的）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1527490467121168ccbd418.jpg"/></p><p>2、泡好的腐竹沥干水分，逐条沾上淀粉入油锅炸；</p><p><img alt="腐竹红烧的做法大全（红烧腐竹的做法是怎样的）(3)" src="/static/upload/image/20231217/15274906322642845c2124e.jpg"/></p><p>3、等腐竹油炸酥脆，捞出备用；</p><p><img alt="腐竹红烧的做法大全（红烧腐竹的做法是怎样的）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1527490664718540725fd54.jpg"/></p><p>4、将腐竹切段，小葱、青椒和红椒同样切段；</p><p><img alt="腐竹红烧的做法大全（红烧腐竹的做法是怎样的）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1527490746263ef23359fa7.jpg"/></p><p>5、锅中倒入食油，预热后，放入葱段和豆瓣酱煸炒；</p><p><img alt="腐竹红烧的做法大全（红烧腐竹的做法是怎样的）(6)" src="/static/upload/image/20231217/152749086366539d72359c4.jpg"/></p><p>6、放入青红椒段，放入腐竹，加入生姜汁、生抽、十三香调味；</p><p><img alt="腐竹红烧的做法大全（红烧腐竹的做法是怎样的）(7)" src="/static/upload/image/20231217/15274914574634bd011d2ba.jpg"/></p><p>7、加入适量的清水，煮至味道浸入食材中，大火，汤汁收浓后，调入鸡精调味出锅食用。</p><p><img alt="腐竹红烧的做法大全（红烧腐竹的做法是怎样的）(8)" src="/static/upload/image/20231217/152749306881766c263e4bf.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！