蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹饪指南）

<span class="answer">导读</span>没啥故事，小孩喜欢吃，简单方便，蒜头最好就剁的超级碎更香，我是没时间，只能简单的剁一下，所以不好看ByXJZ0用料排骨500g盐2g生抽2勺老抽勺大蒜1整个....<p><img alt="蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹饪指南）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SbfCVbY2IMJmLx.jpg"/></p><p>没啥故事，小孩喜欢吃，简单方便，蒜头最好就剁的超级碎更香，我是没时间，只能简单的剁一下，所以不好看</p><p>By XJZ0</p><h2>用料</h2><ul><li>排骨 500g</li><li>盐 2g</li><li>生抽 2勺</li><li>老抽 勺</li><li>大蒜 1整个</li><li>蚝油 2勺</li><li>生粉 2勺</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹饪指南）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SbfCVc6FZvHWue.jpg"/></p><p>1、把好排骨挑出来洗干净放盘里</p><p><img alt="蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹饪指南）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SbfCVcU8gXdJn0.jpg"/></p><p>2、蒜头剁碎，喜欢吃蒜头的就多放，不喜欢就放二三瓣</p><p><img alt="蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹饪指南）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SbfCVcr2phdOj8.jpg"/></p><p>3、锅里烧热油浇到蒜头上面，不喜欢生蒜头可以直接蒜头放锅里炸金黄，个人喜欢哈，然后放生抽老抽，盐，蚝油调均匀</p><p><img alt="蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹饪指南）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SbfCVdFEv0RhnP.jpg"/></p><p>4、倒入排骨中抓均匀</p><p><img alt="蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹饪指南）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SbfCVz125MCMcz.jpg"/></p><p>5、放入生粉抓均匀</p><p><img alt="蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹饪指南）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SbfCVzAH9FXpSg.jpg"/></p><p>6、盘里摆上红薯，如果喜欢芋头也可以摆芋头，南瓜等</p><p><img alt="蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹饪指南）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SbfCVzz4wMkRR6.jpg"/></p><p>7、均匀的铺上排骨，放入锅中蒸，我用炒锅要蒸一个小时，高压锅最多半个小时就很烂了，如果喜欢吃有嚼劲的，高压锅20分钟不能再多了</p><p><img alt="蒜蓉清蒸排骨的家常做法大全（冬日美味烹饪指南）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SbfCW05Bf30AOo.jpg"/></p><p>8、蒸好了后撒上葱花</p><h2>小贴士</h2><p>如果这样做嫌麻烦，也可以直接拍2瓣蒜头，2片生姜，加上酱油蚝油和生粉抓均匀即可上锅蒸，也是很好吃的，那些差的排骨头就拿来煲汤喝（下点玉竹，麦冬，灯芯草）适合天气热的时候喝，一根排骨2用，方便又好吃</p><h2>排骨的营养功效</h2><p>1．补钙</p><p>猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。</p><p>2．补肾养血，滋阴润燥；</p><p>主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。</p><p>3．补中益气</p><p>中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。 </p><p>4．滋养脾胃</p><p>排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。</p><p>5．改善贫血</p><p>排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。</p><p>6．强健筋骨</p><p>排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。</p><p>7．增强体力</p><p>排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。</p><p>8．补充营养</p><p>排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。</p><p>9．滋阴壮阳</p><p>中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！