电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）

<span class="answer">导读</span>老魏和我提意见了，说天天跟着我吃减脂餐，搞得他越来越瘦所以今天做了红烧肉给他吃，反正他是怎么吃也不会胖的人，关键是这道菜制作简单方便，整个制作没有用到一滴油....<p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(1)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu8zp3kcbRDh.jpg"/></p><p>老魏和我提意见了，说天天跟着我吃减脂餐，搞得他越来越瘦所以今天做了红烧肉给他吃，反正他是怎么吃也不会胖的人，关键是这道菜制作简单方便，整个制作没有用到一滴油，却比用油烹饪出来的还要好吃❀.(*´▽`*)❀. 请一定要看小贴士！</p><p>By 芽芽名叫黄小芽</p><h2>用料</h2><ul><li>猪腿肉（或五花肉） 500g</li><li>土豆 一个</li><li>茭白 两根</li><li>生姜 一小块</li><li>干红辣椒 一只</li><li>香菜（或小葱） 一根</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu90H6Rklylw.jpg"/></p><p>1、首先我们准备好所有食材</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(3)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu90cES2aJuW.jpg"/></p><p>2、猪腿肉（或五花肉）洗净，切成麻将牌大小的块</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(4)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu90xEaz7akC.jpg"/></p><p>3、生姜去皮洗净之后切成片</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(5)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu91L84BniR1.jpg"/></p><p>4、煮一锅清水，水开后放入三分之二的姜片</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(6)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9DIFiJex1f.jpg"/></p><p>5、并且加适量料酒</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(7)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9Db2wVjCo5.jpg"/></p><p>6、下猪肉</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(8)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9DrIqWa7vE.jpg"/></p><p>7、中大火煮10分钟</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(9)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9E93YTTa0M.jpg"/></p><p>8、这期间我们来处理其他食材，茭白洗净，削去表面的老皮，切去尾部老的部分</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(10)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9EOEMSniW7.jpg"/></p><p>9、然后切成滚刀块，备用</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(11)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9QaES7ZthN.jpg"/></p><p>10、土豆去皮洗净之后切成滚刀块，怕氧化变色的话可以泡在水里</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(12)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9R74XTWYQW.jpg"/></p><p>11、干红辣椒冲洗一下之后切碎</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(13)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9RP4pJxeOw.jpg"/></p><p>12、香菜摘洗干净，切碎备用</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(14)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9RhFY00K5F.jpg"/></p><p>13、煮好的猪肉用流动水冲洗干净表面的浮沫</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(15)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9S0H5LEpLQ.jpg"/></p><p>14、控干水分之后放入高压锅</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(16)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9gd7E9TgGz.jpg"/></p><p>15、加入茭白</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(17)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9grCP0uDmB.jpg"/></p><p>16、加入土豆（撇去水分）</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(18)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9hAIRplUZ.jpg"/></p><p>17、加入剩余的姜片和干红辣椒</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(19)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9hQ8964N1J.jpg"/></p><p>18、加入一小碗清水</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(20)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9hfB3IHNCk.jpg"/></p><p>19、加适量酱油</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(21)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9uwHBY5UiN.jpg"/></p><p>20、加少许料酒</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(22)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9vDAoV7p5p.jpg"/></p><p>21、加少许老抽上色</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(23)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9vY53IqAnH.jpg"/></p><p>22、加两勺冰糖</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(24)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9vsAg4WmDH.jpg"/></p><p>23、加少许十三香</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(25)" src="/static/upload/image/20231217/RUfu9wA4gDaGQn.jpg"/></p><p>24、搅拌均匀</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(26)" src="/static/upload/image/20231217/RUfuA8OEDivCpu.jpg"/></p><p>25、盖上高压锅锅盖，大火开煮</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(27)" src="/static/upload/image/20231217/RUfuA8g8Q4ZSH1.jpg"/></p><p>26、待高压锅气阀上升，转小火继续煮20-25分钟</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(28)" src="/static/upload/image/20231217/RUfuA8zHZwp2vw.jpg"/></p><p>27、时间到，用勺子搅拌一下</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(29)" src="/static/upload/image/20231217/RUfuA9E2kNs0tP.jpg"/></p><p>28、装盘</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(30)" src="/static/upload/image/20231217/RUfuA9X5RghHsl.jpg"/></p><p>29、撒上香菜，即可</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(31)" src="/static/upload/image/20231217/RUfuAMLIpvxtMh.jpg"/></p><p>30、要不要来一块</p><p><img alt="电饭锅茭白红烧肉（就是红烧吃不腻）(32)" src="/static/upload/image/20231217/RUfuAMm6Eiwxva.jpg"/></p><p>31、成品图</p><h2>小贴士</h2><p>我用的是瘦肉相对来说多一点的腿肉，你也可以用五花肉！ 喜欢吃土豆的话也可以加两个！ 没有香菜可用小葱替代！ 我喜欢吃肉烂一点的，所以煮了25分钟，如果你不喜欢太烂，就煮20分钟！</p><p>去豆果美食，参加炫父活动，赢大奖！</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！