凉拌腐竹木耳家常做法（凉拌木耳的做法）

导读凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用By吾爱烘焙_【豆果美食官方认证达人】用料鲜木耳20....

凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用

By 吾爱烘焙_ 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鲜木耳 200克
• 红辣椒 3根
• 蒜 4瓣
• 生抽 2匙
• 小米醋 1汤匙
• 油 少许
• 香菜叶 少许
• 白芝麻 1匙
• 糖 1克
• 盐 3克

做法步骤

1、鲜木耳泡水浸入15分钟，撒一匙量的盐可以更好的祛除木耳表面的附着物鲜木

2、辣椒切成圈，切蒜蓉备用

3、小米醋与生抽，盐和糖混合调好备用

4、烧开水，水沸后下入木耳，焯2分钟捞出，沥干装盘备用

5、把热油浇在备用的蒜蓉和辣椒圈上

6、调好的醋汁倒入蒜蓉，辣椒圈里混合均匀

7、混合均匀后的调味汁均匀淋在木耳上，撒一些香菜叶和白芝麻，即可完成

8、成品欣赏

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