冰镇毛豆凉拌的做法（夏日滋味凉拌毛豆）

导读，今天小编就来说说关于冰镇毛豆凉拌的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!冰镇毛豆凉拌的做法将毛豆洗净并剪去两头尖角，便于入味锅中加入水、适量盐和少许油，等水....

，今天小编就来说说关于冰镇毛豆凉拌的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

冰镇毛豆凉拌的做法

将毛豆洗净并剪去两头尖角，便于入味锅中加入水、适量盐和少许油，等水烧开后加入毛豆煮至沸腾，毛豆断生后捞出备用（加盐使毛豆入味，加油使毛豆颜色翠绿）煮毛豆同时准备配料锅烧热后放油，再将干辣椒、花椒、生姜入油锅炸出香味。关火后倒入蒜末、生抽、醋，加入少许糖、盐调味把煮好的毛豆倒入锅中，和调好的酱料拌匀装盘后滴入适量香油，美味爽口的毛豆就完成啦^_^,