家常糖醋泡菜的做法（好吃下饭的糖醋泡菜几分钟就学到手）

导读By月月的妈5用料胡萝卜1根小米椒1袋糖适量米醋适量矿泉水1瓶盐适量姜片少许蒜10瓣芹菜1把莴笋1根心里美1个白萝卜1个做法步骤1、准备以上食材，因为盐放多....

By 月月的妈5

用料

• 胡萝卜 1根
• 小米椒 1袋
• 糖 适量
• 米醋 适量
• 矿泉水 1瓶
• 盐 适量
• 姜片 少许
• 蒜 10瓣
• 芹菜 1把
• 莴笋 1根
• 心里美 1个
• 白萝卜 1个

做法步骤

1、准备以上食材，因为盐放多了，后来加了芹菜。

2、准备玻璃容器，擦干净，保证无油无水。

3、蔬菜去皮

4、切成自己喜欢的形状。

5、泡椒糖和醋的量依据个人喜好放入，盐姜蒜泡椒倒入搅拌均匀。

6、1个小时后，菜会渗出许多水分，再稍微加点矿泉水腌一下即可。

7、24小时候味道就很好啦，酸酸甜甜脆脆的感觉。

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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