西安美食家常做法（新春美味菜肴苹果做成）

导读苹果脆皮甜甜圈（一）准备食材：苹果2个，鸡蛋1个，淀粉适量，黄面包糠适量，番茄酱适量。（二）制作方法：1）苹果洗净去皮，切去头和尾，中间段切成薄片。2）拿一....

苹果脆皮甜甜圈 （一）准备食材：苹果2个，鸡蛋1个，淀粉适量，黄面包糠适量，番茄酱适量。 （二）制作方法： 1）苹果洗净去皮，切去头和尾，中间段切成薄片。 2）拿一个圆形瓶盖，放在苹果片中间一压去除苹果核。 3）取1小碗打入鸡蛋打匀，淀粉和面包糠分别放入碗里； 4）把切好的苹果均匀滚上淀粉，裹上蛋液，粘上面包糠，放入盘中。 5）锅内放适量油烧热，把苹果依次放入油锅中炸1分钟左右捞起滤干油，装盆上桌。 最后附上盘中点缀的小黄瓜制作，把黄瓜头斜切，再竖着切薄片，取一个小番茄一切二，用牙签穿过固定，再一片片转开即可。

By 吴妈厨房

用料

• 苹果 2个
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 鸡蛋液 1个
• 金龙鱼调和油 适量

做法步骤

1、准备好食材

2、苹果去皮

3、苹果切片，用瓶盖压一下，去掉苹果核。

4、准备好处理好的食材。

5、三步

6、油锅烧热中小火，炸一分钟。

7、装盘

8、挤上番茄酱

9、开吃

10、丢弃黄瓜头的小制作。

小贴士

吴妈小贴士：切好的苹果片容易生锈，可放入盐水浸几分钟，盐水可以起到隔离减缓氧化作用。

苹果的营养功效

1.降低胆固醇：保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。

2.防癌抗癌：减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。

3.血管清理剂改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

4.促进胃肠蠕动：协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。

5.维持酸碱平衡：苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

6.减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。

7.美容佳品，可使皮肤润滑柔嫩。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。

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