回锅肉家常做法（青椒炒肉片的做法）

导读好炒锅让你无忧无虑的轻松展现好厨艺！九阳轻奢派炒锅，π锅型健康少烟，锅身轻便易颠炒，蓝宝石耐磨不粘，榉木手柄握感舒适，全复底提升加热效率，锅口阶梯设计导流防....

好炒锅让你无忧无虑的轻松展现好厨艺！九阳轻奢派炒锅，π锅型健康少烟，锅身轻便易颠炒，蓝宝石耐磨不粘，榉木手柄握感舒适，全复底提升加热效率，锅口阶梯设计导流防溢，时尚外观轻便体验 。锅身轻至1.3kg，仅两瓶矿泉水的重量比同口径炒锅减重近35%，掂炒、倒菜毫不费力一天辛劳工作后轻享美味！

By 阳光明媚99 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 肉片 300克
• 干辣椒 5克
• 青椒 100克
• 生抽 10克
• 蒜黄 100克
• 盐 少许
• 葱 10克
• 料酒 5克

做法步骤

1、肉片里加入玉米淀粉、生抽、盐、料酒。

2、搅拌均匀腌制十多分钟入味。

3、青椒、蒜黄、葱、干辣椒备用。

4、蒜黄、辣椒、葱切小段，青椒切片。

5、倒炒锅里倒入适量食用油，油热后倒入腌制好的肉片翻炒变色。

6、倒入葱和辣椒。

7、掂锅翻炒均匀。

8、加入生抽翻炒。

9、最后倒入青椒和蒜黄。

10、加入盐翻炒均匀。

11、炒至断生即可出锅。

12、成品图。

13、肉质嫩滑，鲜香美味。

14、简单易做的家常菜。

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