腐竹的家常做法凉拌腐竹的做法

导读食材腐竹200克（腐竹提前一小时用冷水泡软）香菜2颗/小葱2颗/蒜头5瓣/胡萝卜半个调味料红油辣椒/盐/糖/花椒粉/香油/香醋/生抽▼1、胡萝卜切丝，腐竹撕....

食材

腐竹200克（腐竹提前一小时用冷水泡软）

香菜 2颗 / 小葱 2颗 / 蒜头 5瓣 / 胡萝卜 半个

调味料

红油辣椒 / 盐 / 糖 / 花椒粉 / 香油 / 香醋 / 生抽

▼1、胡萝卜切丝，腐竹撕小块，蒜拍碎切碎，香菜切碎，小葱切葱花

▼2、锅里水烧开放入腐竹下锅焯水煮3分钟捞起放凉！

▼3放凉的腐竹和胡萝卜丝放一个大碗里，放入香菜

▼5、所有的调味料放一起调成酱汁

▼6、酱汁淋在腐竹上拌匀即可摆盘上桌

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