家常炒羊肉片的做法家常炒羊肉的做法

导读搭配了很多蔬菜的炒羊肉，拌饭或者面条都挺不错。菜的量大于肉的量，吃起来更健康！By禹馨用料羊肉150-200g土豆小个1个青椒小个1个葱头1个西红柿1个蒜四....

搭配了很多蔬菜的炒羊肉，拌饭或者面条都挺不错。菜的量大于肉的量，吃起来更健康！

By 禹馨

用料

• 羊肉 150-200g
• 土豆小个 1个
• 青椒小个 1个
• 葱头 1个
• 西红柿 1个
• 蒜 四瓣
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 料酒 一勺
• 淀粉 三勺
• 酱油 两勺
• 蚝油 3勺
• 孜然粉 2勺

做法步骤

1、所有食材改刀。菜一定要比肉多哦！

2、羊肉用料酒和淀粉抓匀。

3、土豆过下油。

4、羊肉为了保持鲜嫩，稍微过下油。

5、另起锅，放少量的油，把蔬菜炒软，放入酱油蚝油和盐还有孜然粉。

6、加入土豆片和羊肉翻炒，出锅。

7、成品。

8、成品。

小贴士

这道菜和过油肉差不多，但是又比过油肉家常些，这里面的配菜可以根据实际情况调整。如果不喜欢过油，可以先把羊肉炒八分熟，盛出。再把菜炒软，倒入羊肉炒。

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