丝瓜丸子汤的家常做法夏天（丝瓜丸子汤我家一周煮2次）

<span class="answer">导读</span>大家好，我是荷妈，美食百味，自己做的就是美味！简单食材，做美味家常菜，喜欢我记得关注哦！丝瓜丸子汤我家一周煮2次，简单营养，清淡鲜香，一家人都爱吃！难得有个....<blockquote><p><strong>大家好，我是荷妈，美食百味，自己做的就是美味！简单食材，做美味家常菜，喜欢我记得关注哦！</strong></p><p>丝瓜丸子汤我家一周煮2次，简单营养，清淡鲜香，一家人都爱吃！</p><p>难得有个好天气，午饭做点什么呢？孩子异口同声的说：肉丸子！肉丸子相比较炒肉而言，孩子们特别喜欢，有菜有肉有汤，一锅出，方便又省事，特别是汤，喝起来很鲜香！</p><p><img alt="丝瓜丸子汤的家常做法夏天（丝瓜丸子汤我家一周煮2次）(1)" src="/static/upload/image/20231217/23d26b8004024102958d8a99f7c07aef.jpg"/></p><p>丝瓜富含蛋白质及粗纤维及各种矿物质，具有健脑，通经活络，润肤养颜，清凉解暑等功效，而且全身都可以入药，常吃丝瓜可以提高人体免疫力，美容护肤呢！自己家里种有丝瓜，不用买每天都能吃到，打汤，清炒，凉拌，无论怎么做都美味。最原汁原味的莫过于清水丝瓜，鲜甜好吃，一人能吃一大碗！</p><p>正好家里摘了好些丝瓜，鲜嫩鲜嫩的，拿来煮汤喝正好。煮一道清爽不油腻的丝瓜丸子汤，孩子特别喜欢，天热的时候一周要煮2次，怎么吃都不腻。丝瓜虽然清淡，但配上肉丸立马变得鲜香，一点也不寡淡，喝起来味道也更加有滋味！一起来看看这道丝瓜丸子汤的具体做法吧！</p><p><img alt="丝瓜丸子汤的家常做法夏天（丝瓜丸子汤我家一周煮2次）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5d426d5ec8dc49799a16531aa669064f.jpg"/></p><strong>丝瓜肉丸汤</strong><p><strong>需要的食材：</strong>丝瓜2~3条，前夹肉一块约200 g，姜，盐适量，胡椒粉少许，蚝油，生抽适量，鸡蛋一个，淀粉1勺，枸杞少许</p><p><strong>做法：</strong>丝瓜挑选鲜嫩的肉丝瓜或长丝瓜，图中的丝瓜我们这叫“土丝瓜”，有的地方叫”水瓜“。</p><p><img alt="丝瓜丸子汤的家常做法夏天（丝瓜丸子汤我家一周煮2次）(3)" src="/static/upload/image/20231217/afd664c57f6f4a14b2b132c139ae41f8.jpg"/></p><p>用刀刮掉丝瓜表面的绿衣，两端偏老的地方用打皮刀削掉。将丝瓜清洗干净，对半切开，切大小合适的块，放入盆中，加适量清水浸泡，可防止丝瓜变黑。</p><p><img alt="丝瓜丸子汤的家常做法夏天（丝瓜丸子汤我家一周煮2次）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a2fd5a8ab98a4c59b097f0390509892d.jpg"/></p><p>三肥七瘦的前夹肉切小块，再剁成很细的肉末</p><p><img alt="丝瓜丸子汤的家常做法夏天（丝瓜丸子汤我家一周煮2次）(5)" src="/static/upload/image/20231217/253cf06c956e47faa4e02cc640be41d3.jpg"/></p><p>剁好的肉末放入碗中，加少许盐，料酒，姜末，胡椒粉，鸡蛋一个，淀粉适量</p><p><img alt="丝瓜丸子汤的家常做法夏天（丝瓜丸子汤我家一周煮2次）(6)" src="/static/upload/image/20231217/2e695ea686de41f79c92b9bb1ed23503.jpg"/></p><p>用筷子顺一个方向搅拌均匀，可以根据个人口味添加适量的葱花，肉丸更香。</p><p><img alt="丝瓜丸子汤的家常做法夏天（丝瓜丸子汤我家一周煮2次）(7)" src="/static/upload/image/20231217/c016518f69af4e5191fe4208d19a631e.jpg"/></p><p>另起锅烧水，水开放入姜丝，烧至半沸腾</p><p><img alt="丝瓜丸子汤的家常做法夏天（丝瓜丸子汤我家一周煮2次）(8)" src="/static/upload/image/20231217/07aad39ac43040f1821bd37d8c7c7efe.jpg"/></p><p>抓一把拌好的肉馅放手中，虎口挤出小肉丸，用勺子刮入汤中</p><p><img alt="丝瓜丸子汤的家常做法夏天（丝瓜丸子汤我家一周煮2次）(9)" src="/static/upload/image/20231217/63430fed34cf45e182d942b4923d5970.jpg"/></p><p>全部肉丸下锅，转中大火煮开，全部上浮，并撇去浮沫</p><p><img alt="丝瓜丸子汤的家常做法夏天（丝瓜丸子汤我家一周煮2次）(10)" src="/static/upload/image/20231217/b1583b5312894158b7498f2a4c5cc73c.jpg"/></p><p>再放入丝瓜煮开，丝瓜变得翠绿，时间大约3~5分钟，时间根据丝瓜的的大小、厚薄来定哈</p><p><img alt="丝瓜丸子汤的家常做法夏天（丝瓜丸子汤我家一周煮2次）(11)" src="/static/upload/image/20231217/06d26ed2cd5e48ad9037b3323e4ed8b4.jpg"/></p><p>最后撒一把枸杞拌匀，出锅盛入碗中，上桌即可享用啦！清甜鲜香，好喝不油腻，一家老小都适合，特别是入秋后，吃它正当季！</p><p><img alt="丝瓜丸子汤的家常做法夏天（丝瓜丸子汤我家一周煮2次）(12)" src="/static/upload/image/20231217/a7f427d9c558419d97df8bbe7baeb123.jpg"/></p><p><strong>荷妈小贴士：</strong></p><p>荷妈家煮汤，一般都清水煮，不会放油也不会炒，个人觉得这样的汤很清，看着也舒服，喝着就是菜应有的清甜味。如果你喜欢加油或是炒一下再煮，请按自己的喜好方式来煮汤。菜谱做法仅供参考，喜欢可以尝试一下！</p><blockquote><p><strong>我是荷妈，一个爱美食、爱分享、爱生活的两宝妈妈。感谢您的阅读和支持，更多家常美味做法，请关注“荷妈美食”！如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴。如果你有更好的做法想要分享，欢迎评论留言，一起相互学习，交流下厨心得！</strong></p><p><strong>（图片均为荷妈美食原创，严禁不良自媒体盗用，违者必究）</strong></p></blockquote><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！