红烧茄子最正确的做法（红烧茄子小妙招）

<span class="answer">导读</span>大家是不是在炒茄子都时候，总有这些疑惑，茄子放进去一会儿就没有油了，茄子炒熟之后，吃起来有硬皮，又老又不好吃。其实，只要做好下这两步，吃起来就很美味哦，今天....<p>大家是不是在炒茄子都时候，总有这些疑惑，茄子放进去一会儿就没有油了，茄子炒熟之后，吃起来有硬皮，又老又不好吃。</p><p>其实 ，只要做好下这两步，吃起来就很美味哦，今天我就来分享一下吧，希望对大家有帮助。</p><p>【红烧茄子家常做法】</p><p>1.茄子洗净切小块，装入盆中，浸泡1到2分钟，加少许盐，为了能泡出茄子里面的黄水。</p><p><img alt="红烧茄子最正确的做法（红烧茄子小妙招）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0f127f0edbc64dbfa954c50542cde40d.jpg"/></p><p>2.浸泡之后的茄子，捞出，用手使劲捏出水分（在炒的时候，就不会很费油了），然后放在旁边备用。</p><p>3.蒜切成末。</p><p><img alt="红烧茄子最正确的做法（红烧茄子小妙招）(2)" src="/static/upload/image/20231217/9d3d97773b384346a9e0ffac4aafe071.jpg"/></p><p>4.青椒切成小块小块的。</p><p><img alt="红烧茄子最正确的做法（红烧茄子小妙招）(3)" src="/static/upload/image/20231217/cd9fb69661e8499c9eaf49cf070dddae.jpg"/></p><p>5.取干净的小碗，放少量红薯粉，生抽，白糖，清水搅拌均匀，放旁边备用。</p><p><img alt="红烧茄子最正确的做法（红烧茄子小妙招）(4)" src="/static/upload/image/20231217/52a87fcdb94543829dbde8745ab033c9.jpg"/></p><p>6.锅中倒入食用油，油热，放蒜末炒香，再倒入之前准备好的茄子块，均匀的翻炒。</p><p><img alt="红烧茄子最正确的做法（红烧茄子小妙招）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b0c78454250443afa77d2f8c3c652c67.jpg"/></p><p>7.等到茄子基本炒熟，倒入调好的酱汁，再接着翻炒，最后放入青椒，食用盐，炒熟就可以了，一道红烧茄子就炒了。</p><p><img alt="红烧茄子最正确的做法（红烧茄子小妙招）(6)" src="/static/upload/image/20231217/2789c037eeb3467b9a50ec3c057a7a14.jpg"/></p><p>美食需要分享，到倒小怪兽与你们同行。下次想要看我做什么呢？大家都可以在评论区积极的留言哦。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！