茄子炖酸菜 茄子炖酸菜的做法

步骤1
食材：酸菜50克、茄子1根、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒3个调味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、白胡椒粉2克


步骤2
茄子切条


步骤3
蒜切末


步骤4
姜切末


步骤5
大葱切片


步骤6
干辣椒切断


步骤7
热锅倒油、油温5成热时、下酸菜、姜、蒜、干辣椒、炒香、倒入茄子


步骤8
加200毫升清水、大火焖煮8分钟


步骤9
调入生抽、糖、白胡椒粉、继续煮2分钟、盛出装盘【茄子炖酸菜 茄子炖酸菜的做法】