炒山药的做法 炒山药怎么做

步骤1
食材：山药150克、芥兰300克、小米椒3个、姜1克、蒜2瓣 。调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、水淀粉3克 。


步骤2
芥兰摘去叶子，切片 。


步骤3
【炒山药的做法 炒山药怎么做】山药去皮，切片 。


步骤4
小米椒切片 。


步骤5
姜切末 。


步骤6
蒜切末 。


步骤7
热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜 ， 爆香 。


步骤8
倒入山药，炒匀，加20毫升清水 ， 煮干 。


步骤9
放入小米椒、芥兰、盐、生抽，炒匀 。


步骤10
调入水淀粉，大火收汁即可 。