干锅排骨的家常做法 干锅排骨怎么做好吃

步骤1
准备食材：排骨200克、土豆50克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱1茶匙、干辣椒5克、花椒5克、白糖1茶匙、白芝麻1茶匙、姜1块、蒜3瓣


步骤2
排骨洗净（提前叫老板处理好） 。


步骤3
土豆去皮切小块 。


步骤4
胡萝卜洗净切条 。


步骤5
姜切片 。


步骤6
蒜切片 。


步骤7
干辣椒切段 。


步骤8
首先起锅倒油，将土豆炸5分钟捞出 。


步骤9
再下入排骨炸至微黄捞出备用 。


步骤10
然后另起锅倒油 ， 油热加入豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜、蒜炒出香味 。


步骤11
接着倒入排骨、胡萝卜翻炒均匀 ， 再倒入土豆继续翻炒3分钟，接下来加入盐、鸡精、白糖、适量清水焖煮10分钟 。


步骤12
最后撒上白芝麻即可 。【干锅排骨的家常做法 干锅排骨怎么做好吃】