爆炒肥肠的家常做法 爆炒肥肠怎么做好吃

步骤1
准备食材：肥肠200克、面粉100克、油适量、青椒5克、红椒5克、洋葱1个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、小葱1根、白糖1茶匙


步骤2
肥肠用刀切开，用面粉、盐、醋、揉搓清洗干净 。


步骤3
青椒切块 。


步骤4
红椒切块 。


步骤5
洋葱切块 。


步骤6
姜切片 。


步骤7
蒜切片 。


步骤8
小葱切葱花 。


步骤9
首先起锅倒水，水开放入姜、料酒、肥肠将肥肠煮10分钟捞起切块备用 。


步骤10
然后起锅倒油 ， 油热倒入青红椒、洋葱、蒜、姜、炒出香味 。


步骤11
【爆炒肥肠的家常做法 爆炒肥肠怎么做好吃】接着倒入肥肠、盐、白糖、鸡精、生抽、继续翻炒3分钟 。


步骤12
最后撒上葱花即可 。