豆酱鸡的做法 豆酱鸡怎么做好吃

步骤1
准备食材：鸡肉200克、姜1块、油适量、蒜3瓣、盐1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙 。


步骤2
鸡肉洗净剁块 。


步骤3
姜切片 。


步骤4
蒜切片 。


步骤5
小葱切葱花 。


步骤6
锅中烧热水，水开放入鸡肉 ， 焯水2分钟，捞出备用 。


步骤7
起锅倒油 ， 油热加入蒜、姜炒香 。


步骤8
然后加入鸡肉、料酒，翻炒3分钟 。


步骤9
接着加入豆瓣酱、老抽，继续翻炒1分钟 。


步骤10
再加适量清水，大火烧开 ， 转小火煮30分钟 。


步骤11
接下来加入盐、鸡精调味 。


步骤12
最后大火收汁，撒上葱花即可 。
【豆酱鸡的做法 豆酱鸡怎么做好吃】