冬季的到来 激发出彩云之南更独特的风情 早安云南的问候 由最熨帖人心的美食开启 这个清晨 让我们共赴一场云南冬季特色美食之旅火炉边膨胀的不止糍粑 更有温情据说 “没有一个烤火器能干净地走出云南” 因为一到冬天 云南人就会围着烤火器取暖、烤食...

　　大理白族自治州巍山彝族回族自治县，南诏古都的故事从这里开始，清晨的薄雾还未在街巷里散尽，碗碗饵丝的热气已蒸腾蜿蜒，问候着古城早起的每一位行人。 　　相较于家喻户晓的米线，饵丝这一被云南人“私藏”的美味，有着更细腻香糯的口感，精准拿捏了食...

“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖” 小寒至，将遇冷 在这个时节 云南人深谙“食治养生”的道理 无污染高海拔原生态地区的松茸 山野间自由跳跃的黑山羊 …… 山间珍馐与林间野味 经由慢火熬制 成就一碗碗滋补养生的汤品 在冬季满足对温暖的向往之感...

　　“腊八”，即农历腊月初八，历来有着祈求丰收、寓意吉祥的传统，在腊八节喝一碗腊八粥的习俗也一直流传。这一日，无论身处何方，一碗热气腾腾的腊八粥总能勾起我们心底最深处的乡愁与温情。 　　对于云南人而言，如果要做一碗腊八粥，绝对不能错过这片神...

　　在云南的边陲小城腾冲，有一样美食，不仅色、香、味、形四美并具，更承载着一段历史风云与民间情怀，那便是“大救驾”，一道让无数旅人驻足，让腾冲人魂牵梦绕的家常美味。 图源：“腾冲文旅”微信公众号 　　白色糯香的饵块，是“大救驾”的灵魂。腾冲...

聊起“云南的生活” 悠然自得的云南人 或许会邀你坐在老街的木椅上 从一杯咖啡开始 细细道来那杯浓而不苦、入口醇香的云南小粒咖啡 仿佛就是云南人温和悠闲个性的缩影 一口入喉 暖意在舌尖跳跃 故事在心间流淌​漂洋过海而来的种子 　　百年前，法国...

　　在云南的西南边陲 　　德宏傣族景颇族自治州 　　以其秀丽的自然风光 　　和独特的民族风情 　　孕育出了特别的美食文化 　　今天，让我们走进德宏 　　看看那些吃也吃不腻的特色美食 　　“傣三味”：酸辣带劲地道风味 　　提及德宏美食，不谈“...

元宵佳节 北方“滚”元宵 南方“包”汤圆 集软、糯、香、甜 于一身的滇式汤圆 带着团团圆圆的美好寓意 用软糯和甜蜜粘住新一年的和美 跟着小编一起来看看 云南人爱吃的汤圆吧 ↓↓↓ 豆沫汤圆：口感丰富一口入魂 豆沫汤圆 图源：“云南省文化和旅...

　　爱花、种花、食花，是云南人日常生活中重要的一部分。花材丰富的云南，有300余种可食用的花卉，而其中最为人所熟知的，当属玫瑰花。玫瑰花在云南被巧妙地融入各种美食中，创造出一系列令人垂涎欲滴的佳肴。今天，让我们一起去探寻那些可以吃的“浪漫”...

　　个旧，一座隐匿在云南省红河哈尼族彝族自治州的宝藏小城，北回归线穿城而过，一年四季舒适宜居。在这里，老建筑和慢生活一起构筑独属于它的城市气质。 　　对于个旧人而言，日子可以慢慢过，但肉必须趁热吃。在个旧吃烧烤不必拘泥于夜晚，无论下午或者晚...

　　“玩在大理，吃在巍山。”云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治县素有“小吃天堂”“南诏美食之都”的美誉。 　　巍山餐饮充分吸纳融汇了南诏文化、中原文化、茶马古道文化等特色，形成了极富个性的地方饮食风格和饮食文化，一根面就是巍山著名的小吃之...

　　当高原的春风吹黄松塔，腾冲人便背上筐篓，去采摘松树独属于春季的赠礼。金黄松花粉落在酱紫红豆沙上，凝成一首春天的风物诗——松花糕。 松花黄、豆沙紫、蕉叶绿图源：“保山文旅”微信公众号 　　清明节前后正是云南松的松花盛开的季节，嫩绿的花苞逐...

　　云南人的早晨，大多是从一碗米线开始的，大街小巷里三五步一遇的往往是米线店，店里此起彼伏的“吸溜”声，表达着云南人对米线的极致热爱。在云南的“米线江湖”中，汆肉米线以温柔姿态、清爽的口感脱颖而出。 汆肉米线 图源：“春城晚报”微信公众号...

　　清晨，会泽古城的老街蒸腾起白雾，铸铁大锅里的金黄浆汁翻涌着豆香。铜勺与陶碗相碰的脆响中，一碗传承多年的稀豆粉从烟火中走来，等待为食客开启新的一天。磨豆成浆 图源：“学习强国”曲靖学习平台　　将生豌豆去壳，经冷水浸泡后用石磨碾成浆，过滤后...

　　一方山水，一番风味。当清晨的阳光洒在玉溪通海古城的青石板路上，老街上的糖坊里早已飘出阵阵豆香，那酥脆化渣的口感与绵密香甜的滋味，正是一代代通海人最温暖的味觉记忆——通海豆末糖。 豆末糖图源：“通海县文化馆”微信公众号　　制作上好的豆末糖...

　　阳光翻过乌蒙山头，晨雾走过古道，村头的老灶台上翻涌着乳白的豆汁。山风裹挟着豆香，撩动着成串的金黄豆腐，碰出无声的闹铃——云南省宣威市倘塘镇便在“铃响”与天光中醒来。倘塘豆腐拴着卖 图源：“宣威文旅”微信公众号　　精选当地黄豆，经山泉浸泡...

　　在云南，有一道不需要锅具，只用芭蕉叶一裹、一烧便可呈上餐桌的美食——包烧。 　　流行于滇南和滇西南地区的包烧，是云南人又一从自然中取材成食的智慧例证，既方便了野外烹饪，又在保留了食材的原始风味基础上，赋予食物独特的香气与口感。包烧罗非鱼...

　　“四时天气促相催，一夜薰风带暑来。”5月5日，立夏节气如约而至，标志着万物从春生转入夏长。作为夏季的开端，立夏时节气温攀升、雨水渐丰，民间素有“尝新食鲜”的习俗。在云南，独特的立体气候与多元民族文化交织，催生出兼具时令特色与地域风味的夏...

　　在云南玉溪，藏着一座千年小城——通海。礼乐之音浸润了城中的每一块砖石，烟火香气在街巷上悠闲徘徊。一缕清甜酒香悄然出现在曲陀关的晨雾里，引着早行的旅人走入弯弯的小巷，巷子尽头，几个陶罐正在店铺前假寐，上方的玻璃盖上已经聚集着几只一样被甜香...

　　在滇中楚雄彝族自治州牟定县，一抹艳若红霞的腐乳香，穿越三百多年的时光，成为彝乡人舌尖上的乡愁。牟定腐乳作为中国国家地理标志产品，以“外观鲜红油润、入口细腻柔糯、品后唇齿留香”的独特风味，被誉为“素奶酪”，享誉四方。 图源：新华网　　天时...