酱炒长条茄子怎么做，准备食材：茄子、葱花、生抽、蚝油、胡椒粉。茄子切成厚片上锅大火先蒸5分钟。适量盐、生抽、蚝油、少许白胡椒粉加水调匀做成调味汁备用。平底锅倒适量油烧热放入蒸过的茄子片，煎至两面微黄。倒入调味汁大火先烧开。再用小火将茄子焖软...