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广东腌制腊肉制作方法和配方(这里有全国各地腊肉最最详细的配方和制作工艺)腊肉,是指在每年农历的腊月将经过腌制的咸肉,再经晾晒或烟熏而成的肉制品。腊肉在我国历史悠久,我国南北均有出产,南方以腌腊猪肉较多,北方以腌牛肉为主。腊肉种类.....
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