步骤1准备食材：茄子200克、猪肉100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、红椒1个、青椒1个 。步骤2猪肉洗净剁成末 。步骤3小葱切葱花 。步骤4茄子去皮切条 。步骤5姜切末 。步骤6蒜切末 。步骤7红椒切丁 。【茄子肉末怎么做 茄子肉末怎么做...

步骤1食材：茄子2根、土豆1个、青椒1个、红椒1个、大蒜4瓣、姜4克、上海青100克、食用油10克、生抽3克、老抽1克、蚝油2克、黄豆酱3克、盐1克 。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用 。步骤3茄子切长条 。步骤4土...

步骤1所需食材：茄子1根，毛豆100克，红椒半个，小葱2根 。所需调料：油8克，鸡精1茶匙，盐1茶匙，生抽1汤匙 。步骤2毛豆冲洗干净，去除外壳 。步骤3茄子斜切片 。步骤4小葱切段 。步骤5红椒切丁 。步骤6锅中热水，放盐煮毛豆，2分钟后...

步骤1准备食材：洋葱1个、茄子1个、瘦肉150克、大蒜3瓣、淀粉2克、食用油15克、料酒2克、盐1克、生抽3克、蚝油2克、鸡精1克 。步骤2洋葱切丝步骤3茄子切长条步骤4大蒜切末 。步骤5瘦肉切丝步骤6加入料酒、淀粉、1克生抽，拌匀腌制10...

步骤1食材：茄子400克、肉末100克、小葱2根、姜2克、大蒜2瓣调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、白糖2克、淀粉2克、水淀粉3克步骤2茄子切长圈，再中间切开不切断 。步骤3小葱切葱花 。步骤4姜切末 。步骤5大蒜切末 。步...

步骤1食材：青椒1个、茄子1根、鸡蛋2个、面粉100克、小葱1根 。调味料：食用油5克、盐2克、胡椒粉1克 。步骤2青椒切丝 。步骤3茄子切丝 。步骤4小葱切葱花 。步骤5盆中放入面粉、鸡蛋，加入适量清水拌匀成面糊，再加入青椒丝、茄子丝、葱...

步骤1食材：茄子2个、大蒜3瓣、水淀粉3克、西蓝花10克 。调味料：食用油20克、东北大酱5克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、盐1克 。步骤2西蓝花放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用 。步骤3茄子去皮，切长条 。步骤4大蒜切末 。【酱茄子的...

步骤1食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、五花肉200克、茄子1根、大葱10克、姜3克 。调味料:盐2克、酱油3克、耗油2克、鸡精1克、胡椒粉1克 。步骤2酵母加温水化开，放入面粉拌匀成絮状，揉成光滑面团，放置发酵至两倍大 。取出，...

步骤1食材：茄子1根、火腿肠1根、鸡蛋2个、小葱1根 。辅料：番茄酱1汤匙、面粉50克、油适量 。步骤2茄子洗净，切成5厘米厚的片 。步骤3用勺子挖去肉，把肉切成丁，放入碗中 。步骤4茄子丁加入鸡蛋液、面粉、倒入葱花、火腿丁拌匀 。步骤5再...

步骤1准备食材：茄子200克、豆角200克、干辣椒5克、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、水淀粉1汤匙 。步骤2茄子洗净切小段 。步骤3豆角洗净切段 。步骤4干辣椒切段 。步骤5蒜切末 。步骤6首先锅内倒油烧热，倒入茄子和豆角下锅炸至断...

步骤1食材：茄子1根，面粉100克，鸡蛋1个 。调味料：食用油5克，盐2克，五香粉2克 。步骤2茄子去皮，切细丁，放入盐，拌匀，腌制20分钟，挤出多余水分 。步骤3【南雄茄子煎怎么做 南雄茄子煎饼的做法】面粉中加入茄子丁、五香粉，打入鸡蛋，...

步骤1食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、豆腐200克、茄子1根、洋葱50克、姜3克 。调味料:食用油5克、盐2克、甜面酱3克、味极鲜2克、耗油2克、鸡精1克、胡椒粉1克 。步骤2酵母加温水化开，放入面粉拌匀成絮状，揉成光滑面团，放...

步骤1所需食材：茄子300克，咸鸭蛋2个，青椒15克，红椒15克、生姜1块，大蒜2瓣，小葱1根 。所需调料：油适量、白酒半汤匙、生姜1块、大蒜2瓣、小葱1根 。步骤2咸蛋黄用白酒浸泡后，置蒸锅上蒸制5分钟，取出碾碎 。步骤3茄子切条 。步骤...

步骤1食材：茄子2个、大蒜2瓣、姜2克、水淀粉3克、小葱2根、上海青20克、食用油10克、醋4克、白糖3克、生抽2克、料酒1克、盐1克、鸡精1克 。步骤2茄子去皮，切长条 。步骤3大蒜切末 。步骤4姜切末 。步骤5小葱切葱花 。步骤6上海青...

步骤1【番茄茄子辣椒 番茄茄子辣椒怎么做】食材：茄子2根、番茄1个、尖椒2根、小米椒3个、大蒜3瓣、淀粉5克 。调味料：食用油10克、盐2克、生抽3克、耗油2克、白糖1克、老抽1克 。步骤2茄子切长条，加入1克盐，拌匀腌制10分钟 。步骤3...

步骤1食材：茄子2个，大蒜2瓣、生抽1汤匙，蚝油半汤匙，醋半汤匙，剁椒1汤匙，盐1茶匙，白糖1茶匙 。步骤2【剁椒蒸茄子怎么做 剁椒蒸茄子的做法】茄子切条 。步骤3大蒜切末 。步骤4碗中倒入老抽、醋、蚝油、盐、糖，搅拌均匀 。步骤5茄条加入...

步骤1食材：茄子1根、梅干菜20克、青椒20克、红椒20克、大葱10克、蒜2瓣、姜1克 。调味料：食用油8克，盐1克、生抽2克、糖1克、鸡精2克、水淀粉4克 。步骤2茄子切条 。步骤3青椒切末 。【梅干菜烧茄子怎么做 梅干菜烧茄子的做法】步...

步骤1食材：豇豆角200克、茄子300克、大蒜3瓣、姜3克、大葱10克、干辣椒3个、上海青20克 。调味料：食用油10克、豆豉3克、蚝油2克、酱油3克、盐1克、鸡精1克、白糖1克 。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用 。...

步骤1食材：茄子1根，大蒜3瓣，小葱1根、干辣椒5个，油50克，盐1茶匙，生抽1汤匙，水淀粉1汤匙 。步骤2茄子削皮，切成小段 。步骤3蒜切片 。步骤4葱切段 。步骤5干辣椒切段备用 。步骤6炒锅热油，倒入辣椒、葱段、蒜，炒香 。步骤7倒入...

步骤1食材：茄子1根，泡椒5克，鸡蛋1个，大葱10克，蒜2瓣，姜1克 。调味料：食用油20克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，红薯淀粉20克，盐2克、水淀粉4克 。步骤2茄子切厚圈 。步骤3泡椒切碎 。步骤4大葱切末 。步...