步骤1食材：皮蛋2个，青椒100克，茄子400克，蒜2瓣，姜2克，小葱1根 。调味料：食用油2克，盐1克，生抽3克，醋2克，辣椒油5克，鸡精2克 。步骤2皮蛋剥壳，对半切开 。步骤3蒜切末 。步骤4姜切末 。步骤5小葱切葱花 。步骤6茄子放...

步骤1食材：茄子1根、辣椒100克、肉末100克、洋葱30克、姜3克、大蒜2瓣、圣女果20克、食用油10克、豆瓣酱3克、生抽3克、蚝油2克、盐1克 。步骤2茄子切丁 。步骤3辣椒切丁 。步骤4洋葱切丁 。步骤5姜切末 。步骤6大蒜切末 。步...

步骤1主要食材：鲶鱼150克、茄子100克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根 。步骤2鲶鱼洗净剁块 。步骤3茄子去皮切条 。步骤4姜切片 。步骤5蒜切片 。步骤6小葱切葱花 。步骤7起锅倒油，油热加入鲶鱼煎炸微黄 。步骤8然后加入油热，加入蒜、姜、...

步骤1食材：茄子一根，蒜10瓣，姜2克，小葱2根 。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，鸡精2克 。步骤2茄子去蒂，放入蒸锅，蒸5分钟，取出，将茄子中间撕开一道口 。步骤3蒜切末 。步骤4姜切末 。步骤5【油炸蒜茄子正宗做法 油炸蒜茄子...

步骤1准备食材：茄子200克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、水淀粉1汤匙、生姜1块、蒜3瓣、青椒10克、小米椒5克、小葱1根 。步骤2茄子去皮切条 。步骤3生姜切片 。步骤4蒜切片 。步骤5青椒切丝 。步骤6小米椒切...

步骤1食材：茄子2根、姜2克、大葱10克、蒜3瓣 。调味料：食用油8克、东北大酱10克、鸡精2克、老抽1克 。步骤2茄子切条、姜切末、大葱切片、蒜切末 。步骤3热锅倒油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、东北大酱、炒香、倒入茄子、炒匀、加入清水没...

步骤1食材：茄子1根，大蒜10瓣，小葱2根，姜1克 。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，糖1克，鸡精1克，水淀粉3克 。步骤2茄子切长条，蒜切末，姜切末，小葱切葱花 。【油焖蒜泥茄子的做法 油焖蒜泥茄子】步骤3热锅倒油，油温5成热时，...

步骤1准备食材：茄子300克、香菜10克、大蒜4瓣、盐1勺、香油1勺、味精1勺、酱油1小匙、白醋1大匙、芝麻酱2勺 。步骤2茄子去蒂，然后去皮，切成小块 。步骤3然后放入蒸锅蒸10分钟，捞出晾凉 。步骤4碗中加入芝麻酱，再倒入白醋、酱油，加...

步骤1准备食材：长茄子200克、小米椒1茶匙、盐1茶匙、蒜20克、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、白芝麻5克 。步骤2小米椒切圈 。【蒜泥凉拌茄子的做法 蒜泥凉拌茄子怎么做好吃】 步骤3蒜切末 。步骤4首先将茄子放入蒸锅内，上汽蒸15分...

食材：茄子2根 大葱半根 蒜3瓣 白醋2克 生抽 淀粉 黄豆酱各1勺步骤一：茄子洗净去蒂切条，放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟；步骤二：蒜3瓣切末，大葱半根切粒；步骤三：锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入一半蒜末炒香，放入茄条...

步骤1食材：茄子1根，土豆1个，豆角200克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克，香菜2根，小葱2根 。调味料：食用油10克，生抽3克，老抽2克，干辣椒3个，鸡精2克，胡椒粉2克，盐1克 。步骤2茄子去蒂，切条 。【茄子土豆豆角怎么炒 茄子土豆豆角...

步骤1准备食材：茄子200克、瘦肉30克、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、红椒20克、小葱1根【爆炒茄子的家常做法 爆炒茄子怎么做好吃】步骤2茄子去皮洗净切丝 。步骤3瘦肉洗净剁成末 。步骤4红椒切丝 。步骤5蒜切...

步骤1食材：茄子1根、番茄100克、小米椒3个、小葱1根、食用油5克、十三香1克、盐1克、醋2克、香油2克 。步骤2茄子切长条 。步骤3番茄切块 。步骤4小米椒切小圈 。步骤5小葱切葱花 。步骤6炒锅中油温5成热时，下入小米椒炒香，放入茄子...

步骤1准备食材：咸肉100克、茄子200克、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、蒜苔20克、蒜3瓣、姜1块、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、小葱1根、小米辣5克 。步骤2咸肉洗净切片 。步骤3茄子去皮切条 。步骤4蒜苔切段 。步...

步骤1食材：茄子2个、大蒜2瓣、姜2克、水淀粉3克、小葱2根、上海青20克 。调味料：食用油20克、豆瓣酱3克、生抽2克、蚝油2克、盐1克 。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用 。步骤3茄子去皮，切长条 。步骤4大蒜切末...

步骤1食材准备：茄子300g、葱末25g、蒜末25g、味精少许、白糖10g、高汤适量、甜面酱适量、色拉油适量 。步骤2茄子洗净去皮，切成条备用 。步骤3坐锅点火，加入色拉油烧热，放入茄条炸透，取出沥油待用 。步骤4锅中留少许底油烧热，下葱末...

1、茄子去蒂去皮切厚片 。【烧茄子怎么做 烧茄子的做法】2、鸡蛋磕入碗中打散，放入茄子裹上鸡蛋液 。3、油温烧至6成热，放入茄子炸至两面金黄盛出 。4、锅中留底油，放入蒜末、八角炒香，放入醋、生抽，放入茄子翻炒均匀，放入适量清水炖3分钟 。...

步骤1食材：茄子1根、瘦肉150克、大蒜3瓣、小葱1根、姜3克、上海青20克、食用油10克、黄豆酱3克、豆瓣酱2克、生抽2克、盐1克、鸡精1克 。【茄子肉丁卤的做法 茄子肉丁卤怎么做】 步骤2茄子切丁 。步骤3大蒜切末 。步骤4小葱切葱花...

步骤1准备食材：茄子400g、熟白芝麻5g、青椒5g、红椒5g、香菜5g、蒜泥50g、盐10克、味精5克、香油适量 。步骤2将洗净的茄子切成两段，放在蒸锅中蒸熟 。步骤3青椒切末 。步骤4红椒切末 。步骤5香菜切末 。步骤6蒜切成末备用 。...

步骤1准备食材：茄子400克 大蒜3瓣 淀粉1勺 白醋2克 生抽1勺 黄豆酱1勺 大葱半根、鸡精半勺、白糖半勺、油适量步骤2茄子洗净去蒂切条 ，放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟 。步骤3蒜3瓣切末，大葱半根切粒 。【酱茄子怎么做...