步骤1准备食材：茄子3个、肉末100克、葱花1根、蒜蓉酱1茶匙、蚝油1茶匙、油适量 。步骤2茄子去头，对半切开，打上花刀 。步骤3小葱切葱花 。步骤4首先将茄子刷油，放入烤箱中，烤制10分钟取出备用 。步骤5然后锅中倒油，放入肉末炒散，再调...

步骤1食材：茄子1根、鸡蛋2个、大蒜2瓣、西兰花20克、食用油10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、鸡精1克 。步骤2茄子切小丁 。步骤3大蒜切末 。步骤4鸡蛋打散拌匀成蛋液 。步骤5西兰花择小朵 。【茄子鸡蛋卤子的做法 茄子鸡蛋卤子怎么做】...

步骤1食材：茄子400克、大葱10克、水淀粉3克、上海青20克 。调味料：食用油10克、生抽2克、醋4克、白糖3克、盐1克 。【甜酸茄子的做法 甜酸茄子怎么做】 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用 。步骤3茄子切长条 。...

步骤1食材：咸蛋黄2个，茄子1根，青椒10克，红椒5克，小葱1根调味料：食用油4克，白胡椒粉1克，糖2克步骤2茄子切条 。【蛋黄蒸茄子的做法 蛋黄蒸茄子】步骤3咸蛋黄压碎 。步骤4加白胡椒粉、糖，拌匀 。步骤5红椒切末 。步骤6青椒切末 。...

步骤1食材：皮蛋3个、茄子200克、小米椒3个、小葱1根、大蒜3瓣、圣女果10克 。调味料：香油2克、生抽3克、盐1克、醋2克、白糖1克、鸡精2克 。步骤2茄子对半切开，蒸锅放水烧沸，放入茄子蒸熟 。步骤3取出，撕成长条 。步骤4皮蛋去壳，...

步骤1食材：土豆200克、茄子200克、豆腐200克、青椒1个、大蒜2瓣、上海青20克 。调味料：食用油10克、盐2克、鸡精2克、十三香1克、蚝油2克、生抽2克 。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用 。步骤3土豆去皮，切...

步骤1食材：茄子500克、大蒜4瓣、姜2克、香菜1根、大葱10克、食用油10克、东北大酱5克、生抽2克、盐1克、鸡精2克 。步骤2茄子切长条 。【酱香茄子的做法 酱香茄子怎么做】步骤3大蒜切末 。步骤4姜切末 。步骤5香菜切段 。步骤6大葱...

步骤1食材：茄子400克，蒜3瓣，小葱1根调味料：食用油15克，豆瓣酱4克，酱油2克，白糖2克步骤2茄子切条 。步骤3蒜切末 。步骤4小葱切葱花 。步骤5热锅倒油，油温8成热时，下茄子，炸1分钟，捞出 。步骤6锅中留少许底油，下豆瓣酱、蒜，...

步骤1食材：茄子2个、鸡腿菇1个、大葱10克、大蒜3瓣、香菜1颗 。调味料：食用油10克、酱油2克、五香粉1克、白胡椒粉1克、盐1克 。【茄子与鸡腿菇的做法 茄子与鸡腿菇怎么做】步骤2鸡腿菇切长条 。步骤3茄子切长条 。步骤4大葱切段 。步...

步骤1准备食材：茄子200克、猪肉100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、红椒1个、青椒1个 。步骤2猪肉洗净剁成末 。步骤3小葱切葱花 。步骤4茄子去皮切条 。步骤5姜切末 。步骤6蒜切末 。步骤7红椒切丁 。【茄子肉末怎么做 茄子肉末怎么做...

步骤1食材：茄子2根、土豆1个、青椒1个、红椒1个、大蒜4瓣、姜4克、上海青100克、食用油10克、生抽3克、老抽1克、蚝油2克、黄豆酱3克、盐1克 。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用 。步骤3茄子切长条 。步骤4土...

步骤1所需食材：茄子1根，毛豆100克，红椒半个，小葱2根 。所需调料：油8克，鸡精1茶匙，盐1茶匙，生抽1汤匙 。步骤2毛豆冲洗干净，去除外壳 。步骤3茄子斜切片 。步骤4小葱切段 。步骤5红椒切丁 。步骤6锅中热水，放盐煮毛豆，2分钟后...

步骤1准备食材：洋葱1个、茄子1个、瘦肉150克、大蒜3瓣、淀粉2克、食用油15克、料酒2克、盐1克、生抽3克、蚝油2克、鸡精1克 。步骤2洋葱切丝步骤3茄子切长条步骤4大蒜切末 。步骤5瘦肉切丝步骤6加入料酒、淀粉、1克生抽，拌匀腌制10...

步骤1食材：茄子400克、肉末100克、小葱2根、姜2克、大蒜2瓣调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、白糖2克、淀粉2克、水淀粉3克步骤2茄子切长圈，再中间切开不切断 。步骤3小葱切葱花 。步骤4姜切末 。步骤5大蒜切末 。步...

步骤1食材：青椒1个、茄子1根、鸡蛋2个、面粉100克、小葱1根 。调味料：食用油5克、盐2克、胡椒粉1克 。步骤2青椒切丝 。步骤3茄子切丝 。步骤4小葱切葱花 。步骤5盆中放入面粉、鸡蛋，加入适量清水拌匀成面糊，再加入青椒丝、茄子丝、葱...

步骤1食材：茄子2个、大蒜3瓣、水淀粉3克、西蓝花10克 。调味料：食用油20克、东北大酱5克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、盐1克 。步骤2西蓝花放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用 。步骤3茄子去皮，切长条 。步骤4大蒜切末 。【酱茄子的...

步骤1食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、五花肉200克、茄子1根、大葱10克、姜3克 。调味料:盐2克、酱油3克、耗油2克、鸡精1克、胡椒粉1克 。步骤2酵母加温水化开，放入面粉拌匀成絮状，揉成光滑面团，放置发酵至两倍大 。取出，...

步骤1食材：茄子1根、火腿肠1根、鸡蛋2个、小葱1根 。辅料：番茄酱1汤匙、面粉50克、油适量 。步骤2茄子洗净，切成5厘米厚的片 。步骤3用勺子挖去肉，把肉切成丁，放入碗中 。步骤4茄子丁加入鸡蛋液、面粉、倒入葱花、火腿丁拌匀 。步骤5再...

步骤1准备食材：茄子200克、豆角200克、干辣椒5克、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、水淀粉1汤匙 。步骤2茄子洗净切小段 。步骤3豆角洗净切段 。步骤4干辣椒切段 。步骤5蒜切末 。步骤6首先锅内倒油烧热，倒入茄子和豆角下锅炸至断...

步骤1食材：茄子1根，面粉100克，鸡蛋1个 。调味料：食用油5克，盐2克，五香粉2克 。步骤2茄子去皮，切细丁，放入盐，拌匀，腌制20分钟，挤出多余水分 。步骤3【南雄茄子煎怎么做 南雄茄子煎饼的做法】面粉中加入茄子丁、五香粉，打入鸡蛋，...