步骤1准备食材：茄子200克、瘦肉30克、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、红椒20克、小葱1根【爆炒茄子的家常做法 爆炒茄子怎么做好吃】步骤2茄子去皮洗净切丝 。步骤3瘦肉洗净剁成末 。步骤4红椒切丝 。步骤5蒜切...

步骤1食材：茄子1根、番茄100克、小米椒3个、小葱1根、食用油5克、十三香1克、盐1克、醋2克、香油2克 。步骤2茄子切长条 。步骤3番茄切块 。步骤4小米椒切小圈 。步骤5小葱切葱花 。步骤6炒锅中油温5成热时，下入小米椒炒香，放入茄子...

步骤1准备食材：咸肉100克、茄子200克、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、蒜苔20克、蒜3瓣、姜1块、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、小葱1根、小米辣5克 。步骤2咸肉洗净切片 。步骤3茄子去皮切条 。步骤4蒜苔切段 。步...

步骤1食材：茄子2个、大蒜2瓣、姜2克、水淀粉3克、小葱2根、上海青20克 。调味料：食用油20克、豆瓣酱3克、生抽2克、蚝油2克、盐1克 。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用 。步骤3茄子去皮，切长条 。步骤4大蒜切末...

步骤1食材准备：茄子300g、葱末25g、蒜末25g、味精少许、白糖10g、高汤适量、甜面酱适量、色拉油适量 。步骤2茄子洗净去皮，切成条备用 。步骤3坐锅点火，加入色拉油烧热，放入茄条炸透，取出沥油待用 。步骤4锅中留少许底油烧热，下葱末...

1、茄子去蒂去皮切厚片 。【烧茄子怎么做 烧茄子的做法】2、鸡蛋磕入碗中打散，放入茄子裹上鸡蛋液 。3、油温烧至6成热，放入茄子炸至两面金黄盛出 。4、锅中留底油，放入蒜末、八角炒香，放入醋、生抽，放入茄子翻炒均匀，放入适量清水炖3分钟 。...

步骤1食材：茄子1根、瘦肉150克、大蒜3瓣、小葱1根、姜3克、上海青20克、食用油10克、黄豆酱3克、豆瓣酱2克、生抽2克、盐1克、鸡精1克 。【茄子肉丁卤的做法 茄子肉丁卤怎么做】 步骤2茄子切丁 。步骤3大蒜切末 。步骤4小葱切葱花...

步骤1准备食材：茄子400g、熟白芝麻5g、青椒5g、红椒5g、香菜5g、蒜泥50g、盐10克、味精5克、香油适量 。步骤2将洗净的茄子切成两段，放在蒸锅中蒸熟 。步骤3青椒切末 。步骤4红椒切末 。步骤5香菜切末 。步骤6蒜切成末备用 。...

步骤1准备食材：茄子400克 大蒜3瓣 淀粉1勺 白醋2克 生抽1勺 黄豆酱1勺 大葱半根、鸡精半勺、白糖半勺、油适量步骤2茄子洗净去蒂切条 ，放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟 。步骤3蒜3瓣切末，大葱半根切粒 。【酱茄子怎么做...

步骤1食材：茄子400克、小米椒3个、大蒜5瓣、小葱2根、上海青20克 。调味料：食用油5克、蚝油2克、生抽3克、鸡精2克、白糖1克 。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用 。步骤3茄子切薄片 。步骤4小米椒切碎 。步骤5...

1、茄子去蒂去皮切厚片 。2、鸡蛋磕入碗中打散，放入茄子裹上鸡蛋液 。3、油温烧至6成热，放入茄子炸至两面金黄盛出 。4、锅中留底油，放入蒜末、八角炒香，放入醋、生抽，放入茄子翻炒均匀，放入适量清水炖3分钟 。加入盐半勺，白糖1勺拌匀即可...

茄子是我们经常见到的蔬菜，它物美价廉，并且做法也有很多 。常见的就有鱼香茄子、剁椒茄子、茄子炒肉、清炒茄子、豇豆炒茄子、青椒肉末茄子等等 。那么茄子怎么做好吃呢?下面，我们就简单讲解一下茄子的一些常见做法 。【茄子的做法大全家常 家常茄子的...

步骤1食材：茄子1根，大蒜10瓣，小葱2根，姜1克调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，糖1克，鸡精1克，水淀粉3克步骤2茄子切长条，蒜切末，姜切末，小葱切葱花 。步骤3热锅倒油，油温5成热时，下茄子，炒软，倒入200毫升清水，焖煮7分钟...

步骤1食材：茄子400克、大蒜5瓣、大葱10克、水淀粉3克、上海青20克 。调味料：食用油10克、生抽3克、盐1克、鸡精1克 。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用 。步骤3茄子切块 。步骤4大蒜切末 。步骤5大葱切小段...

步骤1准备食材：茄子1个、豆角150克、土豆100克、蒜3瓣、小米椒2个、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙、油适量 。步骤2蒜切末 。步骤3小米椒切圈 。步骤4茄子切长条 。步骤5豆角切段 。步骤6土豆切长条 。步骤7烧锅水、加入少许盐和几...

步骤1主料：茄子200克、干辣椒20克、蒜20克、香菜1棵、大葱1小段、姜1小块 。辅料：酱油1汤勺、醋1汤勺、盐适量、白糖适量、油适量 。步骤2先将洗净的茄子切成小段，装入盘中 。步骤3放入蒸笼，用大火蒸10分钟左右，捞出放凉 。步骤4葱...

步骤1食材：茄子150克、瘦肉100克、米饭1碗、小葱1根、上海青20克、淀粉2克 。调味料：食用油5克、料酒1克、盐1克、鸡精2克、生抽2克 。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用 。步骤3茄子切小丁 。步骤4小葱切葱花...

步骤1准备食材：茄子300克、青椒2个、红辣椒3个、醋2勺、芡粉1勺、酱油2勺、白糖3勺、姜蒜适量步骤2青辣椒、红辣椒和小米椒切丁步骤3姜切小块 。步骤4蒜切末 。步骤5茄子削去皮并切成条 。步骤6碗中放入酱油、糖、芡粉和食盐 。步骤7倒入...

1、首先把茄子削去皮并切成条，放入装有清水的碗中浸泡，捞出时沥干水份，再把茄子放入碗中加入芡粉抹均 。【回锅茄子怎么做 回锅茄子的做法】2、另一个碗中倒入料酒、酱油、食用油、糖以及少量清水并搅拌 。蒜切末、姜切块并准备一些葱花 。3、锅中倒...

步骤1食材：茄子500克、肉末50克、小米椒5个、姜2克、蒜2瓣、小葱1根 。调味料：食用油20克、豆瓣酱2克、豆豉1克、生抽1克、糖1克、料酒2克 。步骤2茄子切长条、小米椒切片 。步骤3蒜切末、姜切末、小葱切葱花 。步骤4【红烧茄子的做...