步骤1食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、豆腐200克、茄子1根、洋葱50克、姜3克 。调味料:食用油5克、盐2克、甜面酱3克、味极鲜2克、耗油2克、鸡精1克、胡椒粉1克 。步骤2酵母加温水化开，放入面粉拌匀成絮状，揉成光滑面团，放...

步骤1所需食材：茄子300克，咸鸭蛋2个，青椒15克，红椒15克、生姜1块，大蒜2瓣，小葱1根 。所需调料：油适量、白酒半汤匙、生姜1块、大蒜2瓣、小葱1根 。步骤2咸蛋黄用白酒浸泡后，置蒸锅上蒸制5分钟，取出碾碎 。步骤3茄子切条 。步骤...

步骤1食材：茄子2个、大蒜2瓣、姜2克、水淀粉3克、小葱2根、上海青20克、食用油10克、醋4克、白糖3克、生抽2克、料酒1克、盐1克、鸡精1克 。步骤2茄子去皮，切长条 。步骤3大蒜切末 。步骤4姜切末 。步骤5小葱切葱花 。步骤6上海青...

步骤1【番茄茄子辣椒 番茄茄子辣椒怎么做】食材：茄子2根、番茄1个、尖椒2根、小米椒3个、大蒜3瓣、淀粉5克 。调味料：食用油10克、盐2克、生抽3克、耗油2克、白糖1克、老抽1克 。步骤2茄子切长条，加入1克盐，拌匀腌制10分钟 。步骤3...

步骤1食材：茄子2个，大蒜2瓣、生抽1汤匙，蚝油半汤匙，醋半汤匙，剁椒1汤匙，盐1茶匙，白糖1茶匙 。步骤2【剁椒蒸茄子怎么做 剁椒蒸茄子的做法】茄子切条 。步骤3大蒜切末 。步骤4碗中倒入老抽、醋、蚝油、盐、糖，搅拌均匀 。步骤5茄条加入...

步骤1食材：茄子1根、梅干菜20克、青椒20克、红椒20克、大葱10克、蒜2瓣、姜1克 。调味料：食用油8克，盐1克、生抽2克、糖1克、鸡精2克、水淀粉4克 。步骤2茄子切条 。步骤3青椒切末 。【梅干菜烧茄子怎么做 梅干菜烧茄子的做法】步...

步骤1食材：豇豆角200克、茄子300克、大蒜3瓣、姜3克、大葱10克、干辣椒3个、上海青20克 。调味料：食用油10克、豆豉3克、蚝油2克、酱油3克、盐1克、鸡精1克、白糖1克 。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用 。...

步骤1食材：茄子1根，大蒜3瓣，小葱1根、干辣椒5个，油50克，盐1茶匙，生抽1汤匙，水淀粉1汤匙 。步骤2茄子削皮，切成小段 。步骤3蒜切片 。步骤4葱切段 。步骤5干辣椒切段备用 。步骤6炒锅热油，倒入辣椒、葱段、蒜，炒香 。步骤7倒入...

步骤1食材：茄子1根，泡椒5克，鸡蛋1个，大葱10克，蒜2瓣，姜1克 。调味料：食用油20克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，红薯淀粉20克，盐2克、水淀粉4克 。步骤2茄子切厚圈 。步骤3泡椒切碎 。步骤4大葱切末 。步...

步骤1食材：茄子1根，土豆2个，蒜2瓣，姜1克，小葱2根 。调味料：食用油8克，豆瓣酱2克，生抽2克，鸡精2克 。步骤2茄子切条 。步骤3土豆去皮，切块 。步骤4蒜切片 。步骤5姜切片 。步骤6小葱切葱花 。【红烧土豆炖茄子 红烧土豆炖茄子...

步骤1食材：水面100克、茄子200克、瘦肉150克、姜3克、大蒜2瓣、小葱2根 。调味料：食用油5克、盐1克、酱油2克、生抽2克、老抽1克、黄豆酱3克、白糖1克 。步骤2茄子切丁 。步骤3瘦肉切丁 。步骤4姜切末 。【肉丁茄子面怎么做 肉...

步骤1食材：茄子1根、豇豆250克、大蒜1瓣、小米椒2个、鸡精1茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙、生抽半汤匙、蚝油半汤匙、油适量 。步骤2豇豆洗净切小段 。步骤3茄子洗净切条 。步骤4放入碗中，加入1勺盐，腌制10分钟 。步骤5大蒜切末 。步骤6小...

【小苏打烧茄子的做法 小苏打烧茄子】步骤1食材：茄子1根、青椒2个、大蒜2瓣、小葱2根 。调味料：食用油5克、生抽2克、醋1克、盐1克、小苏打1克、水淀粉2克 。步骤2茄子洗净切成滚刀块，青椒切块，大蒜切末，小葱切葱花 。步骤3热锅倒油，油...

步骤1准备食材：茄子200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、白糖10克、陈醋1汤匙、淀粉1茶匙、小葱1根、番茄酱1茶匙 。步骤2茄子去皮切条 。步骤3蒜切末 。步骤4小葱切葱花 。步骤5首先盆中倒入茄子，加入盐，抓匀腌制...

步骤1食材：茄子1根，土豆2个，蒜2瓣，姜1克，小葱2根 。调味料：食用油8克，豆瓣酱2克，生抽2克，鸡精2克 。步骤2茄子切条 。步骤3土豆去皮，切块 。步骤4蒜切片 。步骤5姜切片 。步骤6小葱切葱花 。步骤7热锅倒油，油温5成热时，下...

步骤1食材：茄子2根、大蒜4瓣、香菜1颗、上海青100克 。调味料：食用油10克、盐1克、酱油2克、生抽2克 。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用 。步骤3茄子切长条，加入盐拌匀腌制10分钟 。步骤4大蒜切末 。步骤5香...

步骤1【清炖土豆茄子怎么做 清炖土豆茄子的做法】食材：土豆200克、茄子200克、小葱1根、大蒜2瓣、上海青20克、食用油10克、盐1克、鸡精2克、蚝油2克、生抽3克 。步骤2上海青对半切开 。步骤3放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用 。步骤...

步骤1准备食材：土豆200克、茄子200克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、豆瓣酱10克、生抽5克、盐1克、鸡精1克、油适量 。步骤2土豆去皮洗净切滚刀块 。步骤3放入清水中浸泡5分钟 。步骤4青椒洗净切块 。步骤5茄子洗净切滚刀块...

步骤1准备材料：鳝鱼200克、茄子100克、红椒20克、大葱1段、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、油适量、盐1茶匙 。步骤2黄鳝洗净备用 。步骤3茄子切条 。步骤4红椒切条 。步骤5姜切片 。步骤6蒜切片 。步骤7大葱...

步骤1食材：干豆腐200克，茄子400克，蒜2瓣，大葱10克，姜1克，小葱1根、食用油8克，东北大酱4克，老抽1克，盐1克，鸡精2克，十三香粉1克 。步骤2干豆腐切小块 。步骤3茄子切条 。步骤4蒜切片 。步骤5姜切末 。步骤6大葱切片 。...